わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
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今夜はこの肴で一献!........熱燗で晩酌です。
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今回は肴と言うよりお酒..........熱燗で頂きました!






「神亀」........田舎の地酒研究所さんで購入した日本酒です!







*肴は「鮪(マグロ)のやまかけ」........呑み過ぎます;爆










PS.  明日はお店の定休日!家族で遅ればせながら「初詣」に行って来ます!
    (息子が小学校から帰って来てからですが;大汗)







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by n-sakanaya | 2007-01-09 20:50 | 和. 酒の肴&料理 | Trackback | Comments(4)
手巻き寿司!...........再び.........。
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*昨晩は「七草粥」だけでは物足りないと、手巻き寿司も一緒に食べました!




七草粥は少量しか作らなかったので、皆で一膳(本当!少ない)ずつ食し、その後は手巻き!
食べましたよ〜!
(私は呑みましたよ〜!)




今回も「魚屋親父」が一番食べました!!!(爆)
次から次へと巻いていきます.........食べっぷりを見ていると、コッチが気持ちが良いくらい!






手巻き寿司!簡単で美味いっす!!!









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by n-sakanaya | 2007-01-08 12:44 | 主食 | Trackback | Comments(2)
鉄火丼!.........忙しい時はコレで決まりです!(魚屋なので;大汗)
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*昨晩の夕食です.........手抜きです;大汗






忙しく、パパッと出来て食べれる食事........魚屋なのでマグロっす!

シマアジがサービスで入っていました!(魚屋親父!サンキュー!)









*もう一度UP!

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本日のブログも手抜きです!認めます!(号泣)






さぁ!働くぞぉ〜〜〜〜〜〜〜!







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by n-sakanaya | 2006-12-30 08:40 | 主食 | Trackback | Comments(4)
12月12日..........魚屋母の誕生日でした!(セルフ寿司)
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*12月12日は「魚屋母」の誕生日でした。
夕食は何にしようか尋ねたところ........やっぱり寿司が食べたいと!(マグロ中心に!と宣っていました;爆)





以前の時と同じように、お好みでネタを乗せる「セルフ寿司」です!
イクラとウニ、穴子(煮穴子を買って来ました)は最初からのせましたが;汗





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*魚屋親父が魚屋母の為に奮発していました。




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*こんな感じで、好きなネタを乗せます。(邪道;汗)





息子が凄い勢いで「マグロ」を食べていましたよ!
(息子はマグロが大好きなんですよ〜)



*息子の食べっぷりを見てみたい方は、下の「息子VS寿司」をクリックして下さい。
喰ってますよ〜;笑






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「息子VS寿司」
by n-sakanaya | 2006-12-16 10:15 | 主食 | Trackback | Comments(6)
まぐろ納豆!.......ひきわり納豆&すき身バージョンです!
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本日、紹介する「酒の肴」です。


*まぐろ納豆!.......ひきわり&すき身バージョンです!


いつもは、小粒納豆とマグロのブツ切りで作るのですが、ひきわり納豆があったので.......。
簡単!手早く出来る「酒の肴」ですよ〜!




*こちらをクリックして下さい!
続きを見る事が出来ます!!!
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「まぐろ納豆!最高です!」
by n-sakanaya | 2006-11-27 15:04 | 和. 酒の肴&料理 | Trackback | Comments(2)
昨晩は「握り寿司」.......にゃ〜&ちょこちゃん!丸くなって.....。
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*昨晩の夕食です。


魚屋母が「今晩は、お寿司!」と夕方から魚屋親父に訴えていました。(笑)
母に弱い親父は、その言葉に従う事に.......。


昨晩は「握り」にしたのですが、ちょっと変わっています。
何故かと言うと.......。

「シャリ」だけテーブルにドン!
寿司ネタは隣に大皿でドン!


要するに、自分でシャリの上に乗せろ!と言う事です。(邪道;大汗)
手巻き寿司に近い感じです。




*魚屋母、曰く




「これなら、好きな物だけ食べれるでしょ!私はマグロが好き!」




..........あなたの好みはどうでもいい、ただ単に面倒くさかったダケじゃないの!?




魚屋親父は、黙々とシャリに山葵をつけてネタを乗せ......食べまくってました。



いつも、こんなんです;涙





*下の「本日の猫達」をクリックすると、にゃ〜&ちょこちゃんが見れます。
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「本日の猫達」
by n-sakanaya | 2006-11-24 09:47 | 主食 | Trackback | Comments(12)
鮪の大トロ.......馴染みの店にも行きました。
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*大トロです。


滅多に私の口には入りません.......。
もっとサシの入った大トロがありましたが、撮るのを忘れてしまいました;号泣







*ここから話が変わります。
昨晩「馴染みの店」に行ってきました。

昨晩は、S君、M君、K君と4人で久しぶりにワイワイと飲み会です。
私が店に最初に着いた時は満席でした。
仕方が無いので裏手に周り、厨房裏でビールを独り呑み。
皆が来て、席が空いたとの事.......。

そのまま、ビールジョッキを片手に裏から店の入り口に戻り、店内へ。




「オッス!お疲れ〜!」


S君達
「なんでジョッキ片手に入ってくんの!?」と......。



「あぁ〜!これ!裏でやってた。」



A氏
「持ち込みですか!?;笑」
(あなたのお店のビールです.....。)




こんな感じで、呑みがスタートです。
(端から見れば、変な客.......駄目だ私;沈没)



*昨日はデジカメを忘れ、ボロボロ携帯電話のカメラで撮影......惨い事に;涙


とりあえず.......UPします。



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*「しゃぶしゃぶ」です。

何の「しゃぶしゃぶ」かと言うと.........「クエ」です。
九州産、28キロ物だそうです。

写真の大皿が「クエ」ですよ!(見辛いですが)


そして、真ん中左の写真。
小皿にとってあるのが「天然トラフグ」.......サッと出してくれました。
美味かった!


最後は雑炊にしてくれました。
気になるお値段!喰って呑んで信じられない金額!
高いのではなく、安過ぎます!




A氏......御馳走様でした!金にならない客でスマン。





この後、私は帰宅.......後の3人は夜の街へ........。






クエの「しゃぶしゃぶ」めちゃくちゃ美味しかった!
お酒もガンガン呑んでしまいました;汗
本当に美味かったなぁ.......。

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by n-sakanaya | 2006-11-19 13:05 | 馴染みの店 | Trackback | Comments(14)
「さかなや」の昼ご飯.....本日は「ホッケ定食」!って言うかお店から。
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本日の昼食です.......。


手前のグラスは「ビール」ではありませんよ〜。(お茶です;笑)
私の店は住居とつづきになっているので、昼は妻と二人で食べます。
魚屋親父と母は店にある居間で!
(と言っても、目と鼻の先ですが!5秒で店!?;汗......お客さんの声が聞こえれば、すっ飛んで行きます!)




*本日のお昼ご飯は.......。

「縞ホッケの干物」、「マグロのすき身」、「タラコ焼き」、妻特製「豚汁」です。
「大根おろし」と「薬味ネギ」......写っていませんが「焼き海苔」も!


ホッケを焼いている時、目を離してしまい「焦げて」しまいました;号泣(この皮が美味いのに!)
とりあえず、影で隠しましたが.......バレてる!?
白飛びした「タラコ焼き」は勘弁して下さい........大汗



*今晩食べたのは、「アン肝鍋」!
メチャクチャ美味しかったですよ!
ブログにUPしますね......。



久しぶりに「お昼ご飯」をUPしました。
私は「豚汁」にネギと七味をタップリかけます!
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有難うございます!(感激&感謝しております!)

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by n-sakanaya | 2006-11-09 21:38 | 主食 | Trackback | Comments(10)
ツナ缶を使ったサラダ.......妻がチャチャッと作ってくれました!
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この前、妻が「サラダは何がいい〜!?」と聞いてきたので、私は「ツナが入ったやつで!」とお願いしました。

私はツナ好き!
みじん切りにした「玉葱」と、マヨネーズに胡椒をプラス.......。
大好きです!

妻は酒呑みの私に気をつかってくれ、スライス.トマトの上にのせてくれました。(嬉)
こうすると、一口で食べれますからね。
チコリにものせてくれますが、どちらもダァ〜イスキ!

呑む酒は......やっぱり焼酎か日本酒。(ありゃりゃ;大汗)




ツナ缶、常時10缶はストック。
子供の頃から好きでした!

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by n-sakanaya | 2006-10-27 13:47 | 洋風.酒の肴&料理 | Trackback | Comments(6)
「鮪(マグロ)のユッケ」.....今回は「スキ身」を使って!
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本日は何だか忙しく.......やっと落ち着いてPCの前に座りました。

魚屋親父と魚屋母が夕方前まで外出していた為、妻とバタバタしていました;汗
(家族経営の為、こんな事がしばしば......昨日は私達が外出:汗)


コメントを頂いたのですが、中々お返し出来なくて申し訳ありませんでした......号泣。



本日紹介する「酒の肴」です!

簡単な物ですが、「マグロのユッケ」です。

手早く出来て、美味しいですよ!
「酒の肴」に良し!「熱々のご飯」にのせても良し!
食が進みます.......お酒も........。



*早速作り方を紹介します。
(紹介と言っても、タレを作ってかけるだけなのですが;大汗)



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「レシピはこちら!」
by n-sakanaya | 2006-10-03 20:45 | 和. 酒の肴&料理 | Trackback | Comments(8)