魚屋三代目日記

千島玉貝／チシマタマガイ（かな？） 〜北海道産の巻貝〜

市場で見つけた北海道産の巻貝。

貝が入っていた発泡スチロールに何か書いてあったけど、読み取れない；汗

以前にも同じような貝を見つけたんだけど、その時にはエゾタマと箱に書いてあったさ。

私、調べた。

似たような貝が一杯！その中から見つけたのがチシマタマガイ。

ツメタガイ？かと思ったのだが、貝葢の色が違う。

エゾタマガイの可能性も............ 捨てきれん。

ふぅ、よくわからんけどチシマタマガイ、もしくはエゾタマガイとしておきます。

（スイマセン）

旬は初春〜春？

エゾタマガイは刺身もイケた。

あとは塩茹で煮貝、酒蒸しなど。

塩茹でにしようかと悩んだのだが、薄めの醤油煮にして食べてみた。

そしてらこれが美味かった！

エスカルゴのように調理しても絶対美味しいはず！！

◆◆2018年9月28日　「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆
。

画像をクリックで、購入ページへ行けます。





画像をクリックで、購入ページへ行けます。





アメブロ
魚屋三代目日記
↓

ランキングに参加しています！
宜しければバナーをポチッとしていただけると................
お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。
宜しくお願い致します。

魚屋三代目日記　「さかなや」 の順位は！？
　　　⇩　　　　
　←素敵な料理レシピが盛り沢山！私も参加しています！！　　　　


　← 素晴らしいレシピ集！私も参加しました！！

謹賀新年 〜明けましておめでとうございます！〜

明けまして！おめでとうございます！！本年も宜しくお願い申し上げます！！！
今日は一月三日、もう三が日が過ぎてしまうのですね；汗大晦日の夜遅くまで働き、身体ボロボロ.........元旦はお休みをいただいて、昨日二日から営業スタート。今年も頑張りますよ〜

皆様にとって素敵な一年でありますよう、お祈り申し上げます。

魚屋三代目日記　さかなや

◆◆2018年9月28日　「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆
。

画像をクリックで、購入ページへ行けます。





画像をクリックで、購入ページへ行けます。





アメブロ
魚屋三代目日記
↓

ランキングに参加しています！
宜しければバナーをポチッとしていただけると................
お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。
宜しくお願い致します。

魚屋三代目日記　「さかなや」 の順位は！？
　　　⇩　　　　
　←素敵な料理レシピが盛り沢山！私も参加しています！！　　　　


　← 素晴らしいレシピ集！私も参加しました！！

伊達巻をフライパンで作る 〜トクバイニュースにて掲載中の簡単レシピ〜

トクバイニュース、レシピにてレシピを掲載中！

12月29日（土曜日）にUpされたのはコレ！！

伊達巻をフライパンで作る

はんぺんで失敗知らずの簡単レシピ

伊達巻って簡単に作れちゃう♪

普通の巻き簾で巻くのも良いんだけど.........

チョイと本格的に”となれば鬼簾（おにす：おにすだれ）があると便利。

＊ホームセンターなどで普通に売られていまっす＊

甘さやしっとり感、作っていくうちにお好みの伊達巻がぁ！

是非！！是非！！！作ってみてくださいね！！！！！

◆◆2018年9月28日　「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆
。

画像をクリックで、購入ページへ行けます。





画像をクリックで、購入ページへ行けます。





アメブロ
魚屋三代目日記
↓

ランキングに参加しています！
宜しければバナーをポチッとしていただけると................
お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。
宜しくお願い致します。

魚屋三代目日記　「さかなや」 の順位は！？
　　　⇩　　　　
　←素敵な料理レシピが盛り沢山！私も参加しています！！　　　　


　← 素晴らしいレシピ集！私も参加しました！！