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アカカマス(本カマス)とヤマトカマス.. アカカマ...
塩筋子(塩すじこ) .......... ...
ヤガラの水炊き ............ ...
車海老の塩茹で 〜茹ですぎ注意〜 活の車海老を仕入れ(撮影...
鯖の味醂干し..... 自家製 ☆ .. ...
サザエの捌き方............. *本日は、栄螺(サザ...
煮穴子の作り方...... アナゴ.. 本日は酒の肴...
コウイカ(スミイカ)の捌き方!..... *本日はコウイカ(ス...
ツブガイ/つぶ貝の唾液腺を取り除きま.. *先日、「ツブガイの...