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メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 花椒ソースでつなぐ鯵のたたきと冷奴
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載143回目!!

前回前々回に引き続き、今回も旬の鯵(あじ)を使ったレシピの紹介!!!







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アジのたたきやっこ






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今回は寄せ豆腐(手盛り豆腐)に鯵のたたきを乗せ、芳醇な花椒ソースをかけました。これがまた合う!

この花椒ソース、鯵のたたきと豆腐を上手くつなぎ合わせてくれるのです。







メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 花椒ソースでつなぐ鯵のたたきと冷奴_d0069838_09345098.jpg

他にもマグロやサーモンの刺身などにもバッチリ。

お魚以外ですと豚肉や鶏肉にも合います。

(しゃぶしゃぶ温冷、ソテー、野菜サラダ温冷にもOK)








メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 花椒ソースでつなぐ鯵のたたきと冷奴_d0069838_09345365.jpg

ご飯に乗っけてもOK。これもマジでオススメ!

花椒ソースをお好みで回しかけ、胡麻油を少々たらしてみて下さいね。


詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪






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by n-sakanaya | 2020-06-25 13:01 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ クミンが薫る焼き鯵のマリネ!
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ クミンが薫る焼き鯵のマリネ!_d0069838_08213604.jpg

レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載142回目!!

前回に引き続き、鯵(あじ)を使ったさっぱりと美味しく日持ちするレシピの紹介!!!






メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ クミンが薫る焼き鯵のマリネ!_d0069838_08214003.jpg




焼きアジとクミンのオイルマリネ







メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ クミンが薫る焼き鯵のマリネ!_d0069838_08213294.jpg

アジは揚げずにフライパンで焼くので、仕上がりがさっぱりとしています。

マリネ液には香ばしく風味を出したクミンを使い、これからの時期にバッチリな1品に。

冷蔵庫で5日くらい保存、日持ちがしますので常備菜として使えますよ。

お酒にもバッチリ!とっても簡単ですのでオススメです。



詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪







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by n-sakanaya | 2020-06-11 10:26 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(4)