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わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
カテゴリ:メシ通(レシピブログ+ホットペッパー)( 117 )
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ こりゃ旨い!あさり味噌汁のススメ!
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レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載114回目!!

「基本のキ」シリーズ、今回は貝の味噌汁!!!





あさりの味噌汁











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ちょいとしたコツで美味しいあさりの味噌汁が出来ますよ♪
春、今のあさりは身がふっくら” ぷりぷり” で美味し!
ぜひ飲んで、食べてもらいたい1品です。










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そうそう、多めに作って残ってしまったら.........
翌日はスンドゥブにリメイク!!
とっても簡単、花冷えの時期にバッチリですよ〜


詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪







◆◆2018年9月28日 「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆




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by n-sakanaya | 2019-04-20 09:24 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ こりゃ旨い!あさり味噌汁のススメ!
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「基本のキ」シリーズ、今回は貝の味噌汁!!!





あさりの味噌汁











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ちょいとしたコツで美味しいあさりの味噌汁が出来ますよ♪
春、今のあさりは身がふっくら” ぷりぷり” で美味し!
ぜひ飲んで、食べてもらいたい1品です。










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そうそう、多めに作って残ってしまったら.........
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とっても簡単、花冷えの時期にバッチリですよ〜



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by n-sakanaya | 2019-04-20 09:21 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ オイル漬けが続くよ!ホタルイカ!
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レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載113回目!!

前回のハマグリのオイル漬けに引き続き、今回はホタルイカ!!!



















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ボイルホタルイカとクルミをシンプルにオイル漬け。
ニンニクと粒胡椒を加えて風味を付けています。
お好みで赤唐辛子やハーブを入れると更に旨味がUP”










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これを小鍋に入れて弱火でフツフツ、火を止めてパセリを散らせば.........
ホタルイカとクルミのアヒージョの出来あがりっ!


詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪







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by n-sakanaya | 2019-04-06 10:52 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ ハマグリをオイル漬けに!
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レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載112回目!!
今回はハマグリを酒蒸しに、そしてオイル漬けに!!!
















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作り方は超カンタン!でも最強に美味い!!

そのまま食べても美味しいのですが........











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お好みで粗挽き黒胡椒や塩をプラスしてもいけますよ〜










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バゲットに乗せても美味し、残ったオイルはパスタにどうぞ♪











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ハマグリを酒蒸しにした時に出たスープ、これは捨てずに取っておいて!

市販の塩ラーメンのスープに加えると風味と旨味がUp。

オイル漬けにしたハマグリも乗せちゃいました。



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by n-sakanaya | 2019-03-09 10:32 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(4)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ 鱈(たら)と湯豆腐は鉄板!
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載111回目!!
今回はシンプル湯豆腐に塩鱈の切り身であったか鍋!!!















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ポン酢も良いけど、我が家は醤油ベースのたれでいただきます。









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〆はそうめん!
これがまた美味いんだ〜









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たらの湯豆腐に使った醤油だれでどうぞ♪









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お出汁をとったこの昆布も好きっす。
あぁほっこり........ 心も身体もぽっかぽかになりますよ。








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by n-sakanaya | 2019-02-23 09:20 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ ブリの照り焼き!時短は焼き方!
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載110回目のレシピ!!
今回は鰤(ぶり)を使った定番料理!!!












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時短で漬け込み時間は0、よくある小麦粉・片栗粉系をまぶすのではなく
焼き方で勝負!
フライパンを使ってパパッと出来ちゃう照りっ照りなブリの照り焼きです。
ご飯に合う合う、酒の肴にもOK、お弁当のおかずにもいかが?


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by n-sakanaya | 2019-02-09 10:34 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ 葱鮪鍋!ねぎま鍋のススメ!
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載109回目のレシピ!!
今回は脂があるのに筋っぽいマグロのサク、こ奴を使った一品の紹介!!!







葱鮪鍋

(ねぎま鍋)











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作り方も超簡単!そして超シンプルな鍋!!
だが味は保証しますよ!!!









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アクセントに七味がオススメ。
柚子胡椒やカンズリもイケますよ〜









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マグロのサクは脂があるのに筋っぽいものがGood☆
(本マグロやインドマグロはお高いのでメバチマグロあたりがオススメ)

筋の主成分はコラーゲンとタンパク質なので、熱を加えると旨味に大変身。
味濃いめの汁なので、シメにはお蕎麦が合いますよ!

詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪








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by n-sakanaya | 2019-02-02 12:50 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ イカ刺しを漬に!さらに卵黄とろり!
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載108回目のレシピ!!
今回はイカの刺身を漬けにし、さらにトロ〜リ卵黄を絡ませた1品!!!






イカのヅケ







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イカ刺しを買ったら半分は刺身で、残りを漬けに♪
うん、2度美味しい〜









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超簡単なのに、超美味し。









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薬味ネギやワサビをチョコンと乗せれば最高!
大葉や炒り胡麻もオススメ、ピリ辛好きにはラー油や一味or七味をどうぞ。










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ご飯に乗せればオカワリ必須。
超オススメですよ〜


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by n-sakanaya | 2019-01-26 08:40 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ 市販の拉麺を海老風味のかき玉に!
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載107回目のレシピ!!
今回は市販の袋ラーメンをふんわり&かき玉ラーメンにジョブチェンジ!!!
















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お好み焼きなどで使う干し小エビや桜海老を使って海老風味のかきたまラーメン。
これが簡単で美味い!








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お好みで粗挽き黒胡椒やラー油、ニンニクを加えてバージョンアップ!
さらに粉唐辛子であのニュータンタン風にもなります。

詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪









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by n-sakanaya | 2019-01-19 10:24 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ お餅を焼いたらコレのっけてみて!
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画が本年も始まりました!
連載106回目のレシピはお餅に合う意外な物!!






焼き餅の海苔佃煮のっけ










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さらにトッピングで色々なバリエーションも♪








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焼き海苔で巻いてダブル磯辺焼き風餅









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左下から海苔佃煮納豆、練り梅、おろしニンニク、納豆と焼き海苔。
納豆には薬味ネギをトッピングっす。

お餅って元々は米、もち米ですから海苔佃煮との相性も良いんですよね〜


詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪








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by n-sakanaya | 2019-01-12 08:19 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)