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わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
カテゴリ:ご挨拶( 20 )
美味しいさんまの選び方と焼き方を伝授! 〜トクバイニュースにて掲載中〜
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トクバイニュースレシピにてレシピを掲載中!

2019年9月10日公開のレシピは美味しいさんまの選び方と焼き方!!

こちらを皆さんにお教えしますよ〜




ポイントを押さえて簡単!

「さんまの焼き方」魚焼きグリルやフライパンで実践










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今年も高騰を続ける秋刀魚(さんま)。

せっかくですから美味しい脂がのった秋刀魚を選びたいですよね。

簡単な秋刀魚の目利き、こちらを最初にお伝えしたからの焼きスタート!









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焼き方は魚焼きグリルとフライパンでの方法をお教えいたします。

ポイントを押さえちゃえば秋刀魚を美味しく焼き上げることができますよ♪









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詳しい内容はトクバイ・秋レシピさんまの焼き方ページでどうぞ!









◆◆2018年9月28日 「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆




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by n-sakanaya | 2019-09-12 11:40 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
フライパン1つで20分!簡単お魚レシピ 〜トクバイニュースにて掲載中〜
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トクバイニュースレシピにてレシピを掲載中!

2019年4月24日公開のレシピはフライパン1つで簡単にできるレシピ、それも20分で完成!!

塩鮭とお野菜たっぷりのオムレツ♪

塩鮭と彩り野菜のスパニッシュオムレツを紹介します!!!









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塩鮭を焼くのが面倒でしたら市販の焼き塩鮭やフレークでもOK。

彩り野菜はパプリカやアスパラなどを使っていますが、こちらもお好みでどうぞ〜



詳しいレシピはトクバイ:簡単・時短レシピのページでどうぞ♪








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by n-sakanaya | 2019-04-29 09:45 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
スーパーで買ったお刺身を主食に大変身! 〜トクバイニュースにて掲載中〜
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トクバイニュースレシピにてレシピを掲載中!

今回はスーパーさんやデパートで買ったお刺身パックを主食に大変身!!

1品10分、パパッと簡単で美味しいレシピを3月19日から公開していますよ!!!










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まずはサーモンのお刺身でポキ丼。

ハワイアンな丼はいかが?










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お次はパスタ。

お刺身に切ってあるイカ刺しを使用。

シンプル、ペペロンチーノに仕上げてみましたよ〜











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ラストは鯛(たい)のお刺身を使って鯛ごはん→鯛の漬け茶漬け!

漬けにした鯛をそのまま丼で食べても美味しいのですが、お出汁をかけて漬け茶漬けに♪

これまた最高にうまいっす。



皆10分以内にパパッと出来ちゃう品々です。

詳しいレシピはトクバイ:簡単・時短レシピのページでどうぞ☆








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by n-sakanaya | 2019-04-05 12:46 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
アサリの砂抜き方法とレシピを1つ! 〜トクバイニュースにて掲載中〜
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トクバイニュースレシピにてレシピを掲載中!

2月24日からあさりの砂抜き方法とおすすめレシピを1品紹介しております。

















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あさりの砂抜き方、チョイとしたコツや100均アイテムで簡単に出来ますよ♪
特に潮干狩りでとったあさり、絶対砂抜きが必要なので見てみてくださいね。
簡単でウマウマなレシピも紹介中です!








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by n-sakanaya | 2019-03-08 13:46 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
焼き魚より実は簡単な煮魚! 〜トクバイニュースにて掲載中〜
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トクバイニュースレシピにてレシピを掲載中!

2月16日(土曜日)より紹介しているのは煮魚!!煮付け!!!

とっても簡単、大事なことは3つ、ポイントさえおさえれば超簡単に仕上がりますよ。








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基本編からイワシを使った応用編まで丁寧に説明しています。

是非是非、ご覧になってくださ〜い♪







「究極の煮魚」に仕上げる3つのコツ」











魚屋母から受け継いだこってりうまうまな煮魚をご賞味くださいませ。






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by n-sakanaya | 2019-02-21 17:03 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
謹賀新年 〜明けましておめでとうございます!〜
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明けまして!おめでとうございます!!
本年も宜しくお願い申し上げます!!!

今日は一月三日、もう三が日が過ぎてしまうのですね;汗
大晦日の夜遅くまで働き、身体ボロボロ.........
元旦はお休みをいただいて、昨日二日から営業スタート。
今年も頑張りますよ〜

皆様にとって素敵な一年でありますよう、お祈り申し上げます。

魚屋三代目日記 さかなや






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by n-sakanaya | 2019-01-03 09:44 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
伊達巻をフライパンで作る 〜トクバイニュースにて掲載中の簡単レシピ〜
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トクバイニュースレシピにてレシピを掲載中!

12月29日(土曜日)にUpされたのはコレ!!





伊達巻をフライパンで作る

はんぺんで失敗知らずの簡単レシピ











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伊達巻って簡単に作れちゃう♪

普通の巻き簾で巻くのも良いんだけど.........

チョイと本格的に”となれば鬼簾(おにす:おにすだれ)があると便利。

*ホームセンターなどで普通に売られていまっす*









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甘さやしっとり感、作っていくうちにお好みの伊達巻がぁ!

是非!!是非!!!作ってみてくださいね!!!!!








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by n-sakanaya | 2018-12-30 21:41 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)
魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200 ☆ 本日!発売!!よっしゃぁ!!!
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本日、2016.11月29日(火曜日)
枻/エイ出版社から、私のレシピ本!



魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200





うん! 私のレシピ本が発売されました!!!
めっちゃ感慨深い.......... 何故かと云うと







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このレシピ本はね、『魚屋三代目の魚レシピBEST100
そして、『魚屋三代目の魚料理教室』からのオススメレシピを抜粋
そのレシピを一冊に凝縮をしたのです

でね♪ 二つのレシピ本を合体、ボリューミーなだけでなく
新たなレシピ&ブログからのオススメ抜粋レシピがぁ!!!
めちゃコラボ☆私のブログとレシピ本が合体した一冊になっております。

集大成!と大きなことは言いませんが、私にとって感慨深いレシピ本です
1ページ、1ページとめくり『この料理は』『このレシピは』『何度も試作をしたな....』
そんな思い入れ、思い出、その時の記憶が思い出されてきました
(レシピ本は三年前〜そしてブログレシピはもっと前の気合レシピ)


よっしゃ! さかなや!! これからもガンガン”いくぜ!!!

それでは!!!!!















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by n-sakanaya | 2016-11-29 21:40 | ご挨拶 | Trackback | Comments(2)
エキサイト公式プラチナブロガーがスタートし ....... 名刺も作って貰っちゃった♪
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そうそう!
私、excite/エキサイトブログさんから公式プラチナブロガーとしてお声をかけていただきました。
うん、今年の8月から........... うほっ、ブログでまだお伝えしていませんでした(滝汗







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そして、先日エキサイトさんから届いたのがコレ♪








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私の公式プラチナブロガー用名刺!!!
これは嬉しいぃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆



エキサイトブログさん、ありがとうございます♪
使わさせていただきます!!!!!
(大感激)

















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by n-sakanaya | 2016-11-14 12:54 | ご挨拶 | Trackback | Comments(2)
本日発売! 魚屋三代目の魚料理教室!! めっちゃ嬉しい!!!
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本日(11月28日金曜日)、Newレシピ本魚屋三代目の魚料理教室 が発売されました!



うっひょ~~~~~♪




簡単な魚の目利きから捌き方、そしてレシピ105 ............ 盛り沢山でございます☆
ここだけの話ね、この話をいただいた時には『捌き方など含めるから80レシピくらい?』との事
しかぁ~し! どんどん膨らんでレシピだけで105品に!!

うん、痺れた(アハハッ


頑張って頑張って作りあげた1冊なので、是非是非みて下さい







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by n-sakanaya | 2014-11-28 22:35 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)