鯛の兜割り!........ 鯛の頭.. *本日は、鯛の頭を割...
コウイカ(スミイカ)の捌き方!..... *本日はコウイカ(ス...
ゴッコの捌き方........ ホテ.. *本日は魚の捌き方を...
「舌平目の捌き方」を紹介します..... 本日は、「舌平目」の...
キビナゴの捌き方 ...... とっ.. ...
カレイの干物で唐揚げ!...... .. *本日は、とっても簡...
ツブガイ/つぶ貝の唾液腺を取り除きま.. *先日、「ツブガイの...
魚の「エラ」の外し方....... .. *本日は鯵や鰯、イサ...
自家製『目刺し』の作り方........ 本日は干物!酒の肴の...
芝海老/シバエビの捌き方 ....... ...