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わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
2012年 09月 27日 ( 1 )
大阪湾 鰯の握り .............. 真いわし の握り寿司 ☆ もう最高 !
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*真鰯 の 握り寿司 を作りました!
てか、握ったのは奥さんですが ................. 私は食べるだけ ♪ 呑むだけ!!


前回の記事 で紹介しました 大阪湾の鰯(真鰯)

これがまた最高でしたよ〜
脂の乗り、食感、旨味 ヤバイです ☆

マジ旨い!!!










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*輝く身、そして乗りきった脂 血合いも美しすぎる
薬味は 生姜 と 葱(薬味葱)

魚屋親父は 長ネギ を薬味に使っていました

このお寿司、口の中でイワシがトロけます
イワシに甘みがあるなんて ............... クセになる美味さ ♪








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*コレね、普段 イワシを食べない息子が感動してた!
『 お父さん、これ何のお魚??? スゴイ美味しぃ !!』って

だろだろ!うまいだろ!!

青魚が大好きな私、大阪湾のイワシに一本とられました .............. 完敗 いや 乾杯!!!












でわ/















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by n-sakanaya | 2012-09-27 13:57 | 主食 | Trackback | Comments(4)