「舌平目の捌き方」を紹介します..... 本日は、「舌平目」の...

鯛の兜割り！........ 鯛の頭.. ＊本日は、鯛の頭を割...

煮穴子の作り方...... アナゴ.. 本日は酒の肴...

塩筋子（塩すじこ） .......... ...

コウイカ（スミイカ）の捌き方！..... ＊本日はコウイカ（ス...

キビナゴの捌き方 ...... とっ.. ...

飯蛸／イイダコの捌き方！（下ごしらえ.. ＊本日は、イイダコ（...

魚の「エラ」の外し方....... .. ＊本日は鯵や鰯、イサ...

小魚の丸干しを作りましょう！...... ＊本日は干物の作り方...

カスベの煮付け ............ ...