ツブガイ/つぶ貝の唾液腺を取り除きま.. *先日、「ツブガイの...
ゴッコの捌き方........ ホテ.. *本日は魚の捌き方を...
たこの卵の捌き方 〜たこまんまを捌く〜 たこの卵 〜蛸の卵塊〜で...
アカカマス(本カマス)とヤマトカマス.. アカカマ...
芝海老/シバエビの捌き方 ....... ...
塩筋子(塩すじこ) .......... ...
鯛の兜割り!........ 鯛の頭.. *本日は、鯛の頭を割...
サザエの捌き方............. *本日は、栄螺(サザ...
自家製『目刺し』の作り方........ 本日は干物!酒の肴の...
「舌平目の捌き方」を紹介します..... 本日は、「舌平目」の...