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わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
地海苔とワカメの味わい冷奴..... 酢醤油と胡麻の風味にピリ辛プラス ☆
地海苔とワカメの味わい冷奴..... 酢醤油と胡麻の風味にピリ辛プラス ☆_d0069838_8524464.jpg







夏も終わりですね.....................少し淋しく感じる今日この頃.........................

しかし、九月になっても暑い日が続きそうです。
そんな時にはサッパリとした奴豆腐!
ちょっとアレンジをして酒の肴に如何でしょうか!?

本日、紹介する酒の肴!冷奴は...................


















地海苔とワカメの味わい冷奴


















*とっても簡単!サッパリとして美味しいですよ ♪
今回は手抜き..............『ふえるワカメちゃん』と『乾燥地のり』を使いました。

ワカメは塩蔵でも構いません。
お家にあるもので結構ですよ!
地海苔がなければ焼き海苔でもOK ☆
生青海苔でしたら風味が格段にUpしますよ〜〜〜〜〜〜







地海苔とワカメの味わい冷奴..... 酢醤油と胡麻の風味にピリ辛プラス ☆_d0069838_905789.jpg



*味付けのベースは酢醤油です。
胡麻油とラー油をプラス!炒り胡麻を振りかけ!!針生姜を天盛りにすれば出来上がりですよ!!!






☆それでは作り方を紹介しますね。



<材料> 2人前

絹豆腐............................1丁280gくらい(約157kcal)
乾燥わかめ......................2〜3g(約3〜4kcal)
乾燥地のり......................2〜3g(約4〜5kcal)
炒り胡麻..........................少々(約6〜10kcal)

酢....................................大さじ1(約4kcal)
醤油.................................大さじ1半〜2(12〜18kcal)
ラー油..............................少々(約10〜15kcal)
胡麻油..............................少々(約15kcal)

しょうが............................適宜:針生姜にします:(約2kcalあるかないか)




☆総カロリーは計230kcal
一人前、多くても115kcalになります。

胡麻油の量、ラー油と炒り胡麻の量も減らせば100kcalを切りますよ ☆









*『地海苔とワカメの味わい冷奴』を作っている写真があります。
下の『地海苔とワカメの味わい冷奴の作り方!』をクリックして下さい。
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地海苔とワカメの味わい冷奴..... 酢醤油と胡麻の風味にピリ辛プラス ☆_d0069838_92457100.jpg

*乾燥ワカメと乾燥地海苔を戻しますよ〜!






地海苔とワカメの味わい冷奴..... 酢醤油と胡麻の風味にピリ辛プラス ☆_d0069838_9251450.jpg

*戻したワカメと地海苔に醤油、酢、ラー油、胡麻油を加えて和えておきます。

生姜も針生姜にしておいて下さいね ☆






地海苔とワカメの味わい冷奴..... 酢醤油と胡麻の風味にピリ辛プラス ☆_d0069838_9253514.jpg

*豆腐に先程のワカメと地海苔を乗せ、和え汁をかけましょう!

炒り胡麻を振りかけ、針生姜を天盛りに..................










地海苔とワカメの味わい冷奴..... 酢醤油と胡麻の風味にピリ辛プラス ☆_d0069838_9254811.jpg














はい!出来上がり!!













*酢醤油の酸味とラー油のピリ辛............海苔の香りとゴマの風味もマッチします。

お好みで醤油、酢、ラー油の加減を調節して下さいね ♪






ラー油や胡麻油を多く入れますとカロリーが多くなります。
しかし、胡麻油は身体にも良いのでオススメかと.................





ビール、日本酒、焼酎によく合いますよ!!!








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by n-sakanaya | 2008-08-30 09:26 | ダイエット料理 | Trackback | Comments(14)
Commented by マグロ君 at 2008-08-30 20:34 x
地海苔~美味そう~

ヤッコに合いそう~たまりませんね~

ぽちっと!
Commented by san-zu at 2008-08-31 03:08
これは簡単で良いっスねぇ〜っ☆☆☆
ビール、日本酒にサイコーでしょうネぇ〜っ(^_^)

あとは豆腐ですな. . . . . . . 。

最近色んな豆腐が出ていますが、色々試したんですがなかなかこれって物に出会ってませんです. . . . . . .(汗)

なんかオススメないですかぁ〜っ???

Commented by 通りすがりの者ですが at 2008-08-31 07:01 x
これはこちらでも似たもの(全然遠かったりするでしょうが。 まず地海苔ないし 笑)ができそうです。

こっちの島豆腐もどきを使って作るぞー(笑)。
Commented by 小春の母 at 2008-08-31 09:17 x
昨日私も豆腐にゴマ油 しょうゆ~~  で

さっぱりしておいしい~~

少し前は寒くなって でしたがまた少し蒸し蒸ししてきましたね。
Commented by piattopiatto at 2008-08-31 12:26 x
いつもいつも
大変参考になっております

ほんと
美味しそうです
感服です〜〜〜。
Commented by pearl at 2008-08-31 17:53 x
こんばんは!!
くぅーーー、さかなやさん、今、食べたいーー^^
軽く、BEER飲んでるんですけど(笑)アテに、プリ~~~ズ☆
な気分です♪♪
生青海苔、風味も抜群!でしょうね♪

ほんと・・・夏も終わりですね。
奥様と娘さん、フラの発表会!楽しめたかな~♪♪
ポチ☆

Commented by おひさコメです at 2008-09-01 00:04 x
sakanayaさんおひさです。
相変わらず写真綺麗ですね。
いろいろと機材も揃えているようですし。

私はうまく撮れないとsakanayaさんブログで確認してしまいます。
私は全くうまくなっていません(汗)

PS.我が家も今年も真鶴行きましたよ!情報感謝です。
Commented by n-sakanaya at 2008-09-01 11:22
>マグロ君さん、こんにちは!

地海苔とワカメ、奴豆腐に合いますよ〜〜〜〜〜〜
サッパリと暑い日にはバッチリだと思います ☆


ビール、焼酎、日本酒バッチコイな一品...........オススメですよ!


Commented by n-sakanaya at 2008-09-01 11:28
>san-zuさん、こんにちは!

そうなのですよ!
ビール、日本酒がすすみますよ〜〜〜〜〜〜〜〜
呑み過ぎに..........注意です。(笑)

san-zuさん、豆腐も色々ありますよね。
私の家の近くに美味しい豆腐屋さんがあるので、そのお店で購入しています。
(店にも置いてあります)

バジルの豆腐とかもあり嬉しくなってしまいますよ〜〜〜〜〜
(感激)

Commented by n-sakanaya at 2008-09-01 11:29
>通りすがりの者ですがさん、こんにちは!

通りすがりの者ですがさん!是非是非!!作ってみてください!!!
とっても簡単で美味しいのでオススメですよ〜〜〜〜〜


ビール、ススミマクリです。(笑)


酸味と辛味、風味もバッチリですよ☆

Commented by n-sakanaya at 2008-09-01 11:31
>小春の母さん、こんにちは!

おぉ〜!小春の母さんも胡麻油に醤油の組み合わせで!!
美味しいですよね☆

本日も蒸し蒸しとして............こんな日はサッパリとしたものが食べたくなります。

お昼は何にしようかな〜
こってりパスタだったりして!?(アハハッ)



Commented by n-sakanaya at 2008-09-01 11:35
>piattopiattoさん、こんにちは!

有難うございます!(感激)

とっても簡単に出来る酒の肴です ♪
時間がない時に色んな奴豆腐を作って(?)楽しんでいますよ。
たまに失敗をすることもありますが、新しい味の発見についつい...........

piattopiattoさん、オススメですよ ♪

Commented by n-sakanaya at 2008-09-01 11:46
>pearlさん、こんにちは!

とっても簡単に出来る酒の肴ですよ ☆
海苔とワカメの風味が堪りません!

酢醤油と胡麻、ラー油の組み合わせ............大人味でっす。
ビールもススミマクリですよ ♪(アハハッ)

フラの発表会、私も行きたかったです;;涙
妻に一眼とハンディカムを持たせました!!

後で映像を見マッス(ワクワク)


Commented by n-sakanaya at 2008-09-01 11:51
>egaoさん!こんにちは!!

有難うございます!!(感激)

egaoさん、私の方こそご無沙汰してしまい..........申し訳ございません。あぁ..............涙



egaoさん真鶴記事!以前に拝見させていただきました!!
真鶴、楽しいですよね。
私も磯遊びが大好きなので、行くたびにワクワク☆

9月中にもう一度行きたいのですが、子供達は小学校が始まって............

来年までお預けかも!?
くぅ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!行きたい!!
(ウズウズしています;大汗)

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