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わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
鶏皮でなんちゃってナチョス ☆鶏皮がトルティーヤ・チップスに ?☆
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*本日はビールにとっても合う「酒の肴」の紹介です..................



















鶏皮でなんちゃってナチョス




















*とっても簡単でお財布にも優しい1品ですよ ♪
私は『タコソース(サルサソースが切れて.....号泣)』と『溶かしチェダーチーズ』で食べました。

お好みでサワークリームやアボカドディップ、チリコンカルネ(チリコンカーン)との相性もバッチリです ☆


お好みでお試し下さいね!








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*それでは作り方を紹介します。




<材料> 2人前

鶏皮................................................150g〜
チリパウダー....................................お好みの量で ♪(私は多めが好きです)
粗挽き黒胡椒.....................................適宜
塩....................................................少々
強力粉..............................................大さじ1半〜2くらい
オリーブオイル又はサラダ油................大さじ1


サルサソース......................................お好みで ♪
チェダーチーズ...................................お好みで ♪


★チリパウダーの代わりにオールスパイスを振りかけても美味しいですよ。
味に深みがでます☆

ニンニクパウダーもオススメです!!!









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*鶏皮!安いですよね!!
この鶏皮をカリカリに揚げ焼きにして、お好みのソースでパクッ ♪

ビ、ビールがススミマスヨ〜〜〜〜〜〜〜〜





☆『鶏皮でなんちゃってナチョス』を作っている写真があります。
下の『鶏皮でなんちゃってナチョスのレシピ!』をクリックして下さい。
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*鶏皮ですよ♪






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*塩、胡椒、チリパウダーを振りかけます。





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*ビニール袋に先程の鶏皮を入れ、強力粉を振って下さいね!


袋を膨らませてシェイク.................フリフリ ♪






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*フライパンでオリーブオイルを熱し、先程の鶏皮を皮の表面から揚げ焼きにしていきますよ!





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*中火でカリカリになるまで揚げ焼きにしましょう!

カリカリ具合を見ながら、鶏皮をひっくり返して揚げ焼きにして下さいね ☆





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*余分な油を切って.................







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はい!出来上がり!!

















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*カリカリになった鶏皮がトルティーヤ・チップスの代わりに.................

お好みのソースで召し上がって下さい ☆




ビール!ビール!!ビール!!!

夏向きなアテかな?






☆調理も簡単ですし、お財布にも優しい1品ですよ ♪

お子様もスナック感覚で食べられると.................
(サルサソースは辛いのでチーズがベストかな?)

鶏皮に振りかけるチリパウダーも少なめにすると、お子様も食べやすいと思いますよ!











PS. 明日は8月最後のお休み!

子供達!何処へ連れ出そうかなぁ...........................海!?プール!?それとも!?
(ワクワク)









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by n-sakanaya | 2008-08-26 08:34 | 洋風.酒の肴&料理 | Trackback | Comments(8)
Commented by tabikiti at 2008-08-26 09:31
ん ビールにあう
パリパリスパイシィー
やってみよう。
Commented by san-zu at 2008-08-26 11:26
ビールをコロナをチョイスしてる所が憎いですネぇ〜っ☆☆☆
Commented by おじょ at 2008-08-26 14:23 x
あっ!一石二鳥皿だ!(笑)
なるほど!チリパウダーふりふりか!!!メモメモ。
Commented by pearl at 2008-08-26 14:33 x
こんにちは!
おぉーーーーーー!!!思わず・・・コロナが目に入ってきましたー(笑)
昔は、良く飲んでました!っで、空き瓶をアホみたいに、
部屋に飾ったり・・・・今思うと、かっなり恥ずかしいです....._ノフ○

鳥皮!!!  大好きーーです♪♪
さかなやさんが作った↑のは、ほんとにどれも美味しそう☆では
なくて、美味しいに決まってる!
コロナ6本は、軽く呑めますね(爆笑)!!!  ププっ☆

それから、
今日の記事に、アメリケーヌソースを紹介させていただきました。
さかなやさんのように、上手に出来なくて・・・恥ずかしいけど(涙)
いつも事後報告で、ごめんなさい・・・。
Commented by n-sakanaya at 2008-08-26 21:16
>太美吉さん、こんばんは!

そうなのですよ!ビールに合いますよ!!(喜)

トウモロコシから作ったトルティーヤ・チップスとりもカロリーが.........

でもカリカリ♪ジューシーで美味しいですよ☆

太美吉さん!是非!!作ってみて下さいね!!!
(大感激)

Commented by n-sakanaya at 2008-08-26 21:18
>san-zuさん、こんばんは!

はい!コロナをチョイス♪

このビール、呑みやすくて............グイグイとぉ!!!
夏に合うビール♪

ライムを搾ってゴキュ........堪りませんよね〜〜〜〜〜(感動)

ウマイッス☆

Commented by n-sakanaya at 2008-08-26 21:29
>おじょさん、こんばんは!

はい!便利な『一石二鳥皿』の登場です☆

本当!便利............この金網を外し、揚げ焼きにしたブツの油きり.........


そして、そのままお皿にスライド!!!

このお皿の大きいバージョンを狙っているのですが、二の足を踏んでいます............ちょっとお値段が............

お酒には糸目を付けない私ですが..........アハハッ(滝汗)

おじょさん!チリパウダー!!フリフリタップリっすよ!!!


Commented by n-sakanaya at 2008-08-26 21:36
>pearlさん、こんばんは!

コロナ!大好きです!!
特に夏!!!

呑みやすく................ライムを搾ってガツンと...............感激


pearlさん、私も若い頃コロナの空き瓶を飾っていました。
ウハッ!一緒ですね!!

あと好きだった瓶が『テカテ』です♪

塩を舐めながら呑んだ記憶が................懐かしいぃ〜〜〜〜〜

近々、テカテを探してキマッス☆



pearlさん鶏皮!美味しいですよね!!(感激)
コロナ6本ですか!!!私もイケソウ............アハハッ


pearlさん『アメリケーヌソース』を作って頂けたのですね!
う、嬉しい〜〜〜〜〜〜〜〜〜

それも芝海老で!!!(大感動)


pearlさん、後ほど伺わせて頂きます!!!!!!!
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