『ナン』作りに初チャレンジ ♪............... 味と見た目と焼き色は！？

昨日のお昼ご飯は『カレー』でした！

カレーと言ってもインドカレーやタイカレーでは無く、ファミリーカレー ♪
子供達にに合わせて辛さ控え目です。
息子と娘のお友達も1人ずつ増え、6人の子供達！
ワイワイ ☆ 大騒ぎでしたよ〜





☆前日のピザ生地に使った強力粉が余ってしましたので『ナン』を作ってみました。
初チャレンジです！！！










＊強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、レモン汁、ヨーグルトで生地作り。

練って休ませ、発酵、切り分けて休ませ.............




☆もう少し詳しくレシピを！　（ナン4枚分）

1. 強力粉150g、薄力粉150gを振るいにかけボウルへ

2. ドライイースト4〜5gをぬるま湯（37〜38度）160ccに溶かします

3. 塩5g〜、砂糖10g、レモン汁少々、ヨーグルト大さじ2〜2半と溶かしたイーストを加えて粉に加えてマゼマゼ。
（うりゃ〜！とコネて練ります！！）

4. 生地が倍になるくらいまでラップをして休ませます。

5. 生地を4等分にして濡れ布巾をかけ、さらに7〜8分休ませます。

6. 打ち粉（強力粉）をしながら生地を伸ばしていきます。

7. フライパンを熱し、ナンを焼き始めます。

8. 焼き上がったら『溶かしバター』を塗って出来上がり ☆



注）マダマダ勉強中です..............御容赦下さい。（大汗）










＊何となく『ナン』のように生地を伸ばして...............










＊フライパンで焼きました！


うぅん...............................モッチリしすぎたか！？
焼き色も！？


奥が深いです.................でも！楽しいぃぃぃぃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！





しばらくハマりそうな予感が ☆








本屋さんでチェックしてこよっと ♪











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