 ＜照明（フラッシュ）で色が.........本当はもっと緑ッス；大汗＞ ＊本日はパスタの紹介です..................... 以前も紹介しましたがメチャ美味しかったのでもう一度！！！（アハハッ） ＊作り方も簡単！ アサリを白ワインで蒸し、パスタとバジルソースで和えるだけ♪ バジリコ系！私の大好物です☆ バジルソースの作り方はコチラ→バジルソースの作り方 ☆パスタの塩味はバジルペーストの塩分でOK！ 味見をして塩が！？と思いましたら足して下さい♪ （アサリからも塩分がデマッス） ニンニクもバジルペーストの中にタップリ！ パスタを茹でて和えるだけで美味しいジェノベーゼが出来ますよ☆  ＊それでは作り方を紹介しますね！ ＜材料＞ 2人前 アサリ.....................300g〜400g パスタ......................160〜200g（今回はスパゲティーニを使用） 塩............................パスタを茹でるよう オリーブオイル...........適宜 白ワイン....................大さじ1半〜2 バジルソース...............適宜（私はタップリが好きです） バジルソースの作り方はコチラ→バジルソースの作り方 ☆作っている写真があります。 下の『活アサリのジェノベーゼパスタのレシピ！』をクリックして下さい。 続きを見ることが出来ます！ ランキングに参加しています！ 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 ⇩  ←素敵な料理レシピが盛り沢山！私も参加しています！！ ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です！ ＊こちらをクリックして下さい！ 続きを見る事が出来ます！！！ ↓  白ワインを振って下さい。  アサリの口が開き始めましたら、フライパンを軽く振ります............ 次々と口が開いていきますよ！！！  火を通しすぎますとアサリの身が締まってしまいます。  殻付きのアサリは飾り用にします♪ パスタも茹で始めて下さいね。    作り方はコチラ→バジルソースの作り方  アサリの剥き身とバジルソースをタップリ投入！！！  味見をして塩加減を調節して下さい。 最後に殻付きアサリも投入して下さいね☆   ☆バジルの香りと朝ありのプリプリ感が堪りません！ 私が大好きなパスタですよ♪ まだバジルソースが残っていますので...............何作ろっかな！？ ＊次回はジャマイカンな料理！？をUpする予定です。 今晩、食べるのですが.............美味しく出来てるかな？（ワクワク） ランキングに参加しています！ 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山！私も参加しています！！ ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です！
by n-sakanaya
| 2008-06-23 12:56
| パスタ＆Pizza
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Comments(12)
Commented
by
pearl
at 2008-06-23 14:30
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こちらも、最高に美味しそう!!!!!!!
さかなやん、お店、出せますよ＾＾ ジェノベーゼ、美味しいですよね☆私も大好きっ♪です。 いいな～☆私も、バジル育てて、自家製ソース作ってみたいです!! 写真も、ほんとに綺麗！ そう言えば、あさりの旬って、もうすぐ終わりですか？！
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さかなやん、こんばんわ。。。
美味しそぅ～!!☆ 番長も今日はOffだったので、パスタ作りました(笑) なんちゃってですけど(爆) さかなやんのバジルソ-ス、 通販で売ったらジャッキ-チェン、 ロザンナ(ヒデと)みたいに売れますよ～!!(笑)
＞pearlさん、おはようございます！
嬉しぃ〜〜〜〜☆ pearlさん、有難うございます！！！ ジェノベーゼ、美味しいですよね♪ 私も大好きで、バジルを使った料理をよく作ります。（ゴクリ） pearlさん！バジルを是非！！育ててみて下さいね☆ アサリの旬、春から5月ちょっと前くらいでしょうか！ ちょっと旬が過ぎてしまいましたが、まだ美味しいですよ♪
＞nenepinn77さん、おはようございます！
イッパイあさりを使いました☆ アサリからよい出汁がでて、パスタが美味しくなりますよね！ nenepinn77さん！有難うございます！！（大感激） バジルソースを作るとき、バジルの葉を冷やしておくと綺麗な色になります♪ パスタに和える時も、火を止めて和えると色が綺麗なままになりますよ！ nenepinn77さん、お試し下さいね☆（喜）
＞番長さん、おはようございます！
有難うございます！（感激） 番長さん！拝見しましたよ！！ 松茸のパスタ.........................おぉ〜〜〜〜〜〜 エリンギでぇ！！！ 早速、私も番長さんのレシピでチャレンジします☆ 永谷園のお吸い物♪ダッシュで買いに行ってきま〜す（Bダッシュ） バジルソース！売れますか！！ ヒデとロザンナなみにぃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜 アハッ♪（笑）
＞マグロ君さん、こんにちは！
バジルのパスタ！美味しいですよね♪ 私も大好きです！！！ マグロ君さん是非☆食べてみて下さい。 自家製のバジルペーストで作るとメチャ美味しいですよ〜〜〜〜〜 （ゴクリ）
＞vruocculuさん、こんにちは！
本当ですよね！！アサリとバジルの組み合わせ..........とっても美味しいです☆ vruocculuさん！『ニョッキ』ですね！！ 早速！作りたいと思います！！ メッチャ楽しみですよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜 （ワクワク） vruocculuさん素敵なアドバイスを頂き、有難うございました！ 大感激です☆
Commented
by
ちびママ
at 2008-06-26 15:07
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ジェノベーゼ・・・最高ですよね。
我が家でも作りおきしますよ。 しかもあさりも加えるあたりが、さすが！！ 友人が、シソでジェノベーゼ風に作ってくれたことが。 水切りした豆腐、トマトをダイスにカットし あえてくれました。 和風テイストで、さっぱりと美味しかったです。
＞ちびママさん、こんにちは！
ジェノベーゼ！私の大好物です！！ おぉ〜！ちびママさんのお家でも作り置きをぉ〜 とっても便利ですものね♪（感激） アサリの他にハマグリも美味しいですよね！！ 大好物でっす☆ 水切りした豆腐にトマト..........美味しそうぉ〜〜〜〜〜 早速！私も真似させて頂きます！！！ ちびママさん、素敵なレシピを教えて頂き有難うございました☆ （大感激）
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