鶏ムネ肉の磯辺焼き ☆ 二つの味で ☆.......... ダイエットレシピ ♪

＊本日はダイエットレシピ！
カロリー控え目な酒の肴を紹介します..................

鶏ムネ肉の磯辺焼き ☆ 二つの味で ☆

＊酒の肴ですが、オカズにもなります。
レシピも簡単ですので、ダイエット中でなくてもサッパリとした酒の肴になりますよ☆
海苔の風味と鶏肉がよく合う1品です。

味は2バージョン作りました。
一つはサッパリ系、もう一つは照り焼き風に作りましたよ！

＊ダイエット用に作っていますので鶏肉はムネ肉を使用しています。
カロリー抑えめでヘルシーに..............

☆それでは作り方を紹介しますね！

＜材料＞　4人前

鶏ムネ肉............................2枚（皮剥き）　300gあたり約250kcal
焼き海苔..................................3〜4枚（1／4に切ります）　6〜8kcal
練り梅.....................................適宜　20gで約7kcal(20gも使っていないと思います）
塩...........................................少々
醤油.........................................大さじ1 約13kcal
味醂.........................................大さじ1 約45kcal
胡麻油......................................少々約18kcal

大葉..........................................作る分だけ 10枚で約4kcal
白胡麻.......................................少々　約10kcal

サラダ油....................................少々　約18kcal

総カロリーは約370kcalチョット..................1人前90kcalチョットくらいでしょうか！？

＊料理を作っている写真があります。
下の『鶏ムネ肉の磯辺焼きの作り方！』をクリックして下さい。
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＊鶏のムネ肉です。
皮を剥いで使いますよ！！
（カロリーダウンのため）

＊剥いだ皮です...............

この皮！娘の大好物！！
クレイジーソルトと胡椒を振って焼きますよ〜
私も食べたいのですが.............今回は我慢。（涙）

私の娘、私と同じように酒呑みになってしまいそうで心配です。
アハハッ；滝汗

＊蒸し器にクッキングペーパーなどを敷いて、鶏のムネ肉を約10分蒸します。

＊はい！蒸し上がりました！！

＊焼き海苔で巻きやすい大きさに切ります。

＊今回は二種類の味付けにしました。

☆照り焼き風味

ボウルに醤油、味醂を入れ胡麻油を少し垂らします。
その中に先程蒸してカットしたムネ肉を投入................
5〜6分くらい味を馴染ませますよ！！！

＊もう一つは梅紫蘇味。

☆ムネ肉に軽く塩を振り、梅肉を塗ります。

＊サッパリとした味になりますよ♪

＊大葉で包み、焼き海苔で巻きましょう！

＊照り焼き風味も同じように大葉で包んで焼き海苔で巻きます。

＊巻き終わりました☆

＊フライパンに少量のサラダ油を入れ、フライパン全体に馴染ませます。

先程の焼き海苔で巻いたムネ肉を焼きましょう！

＊万遍なく焼きましたら出来上がりです！！！！！

＊白胡麻が振ってある方が『照り焼き風味』です。
大葉が乗っている方が『梅紫蘇風味』です。

焼き海苔の風味と大葉............鶏のムネ肉との相性も良く、美味しいです。
カロリーも抑えてありますので、ダイエット中の方にオススメですよ☆

オカズにもなります！
特に梅紫蘇の方はサッパリと暑い時期にもよいかと！？
ビールや焼酎、日本酒にも合います。
私は焼酎で一杯！ガツンと呑みましたよ！！（アハハッ；汗）

☆目標体重まで3キロ...................頑張るぞぉ〜！！！

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by n-sakanaya | 2008-06-08 13:47 | ダイエット料理 | Trackback | Comments(12)

Commented by 小春の母 at 2008-06-08 18:54 x

ダイエットと言えば　ささみ　胸肉～

知り合いのお嬢さんは耳つぼダイエットで頑張りましたが
お肉はささみか　ローストビーフ　おっしゃっていました。

耳つぼ・・　食事療法も並行してやるらしいのですが　炭水化物は一回に60gだと聞いて驚きました。

さかなやさん　何キロ減りましたか？

Commented by n-sakanaya

at 2008-06-08 19:01

＞小春の母さん、こんばは！

そうなのですよね！
ササミ、鶏のムネ肉は定番に................
ご飯粒はチョット（日によっては食べない）、春雨中心です。（涙）
お肉！ローストビーフ！！これは良いですね！！
早速！赤身の牛肉を買ってきて作ろうかなぁ〜〜〜〜〜〜（ゴクリ）

耳ツボ...........コチラも興味があります☆
効果は高いのでしょうか！？
興味津々ですよ〜〜〜〜〜〜〜〜

小春の母さん、私の減量経過ですね.............

25日で4.1キロ減です。
夏までにあと3キロ近くおとしますよ〜〜〜〜〜〜〜
（頑張らねば！！！；グハッ）

Commented by ひまあゆ at 2008-06-08 21:11 x

もう、そんなにやせたのーーー！！！
うちのオヤジ程はなかった体重なのに・・・
毎日見習えばよかったーーー
反省、反省、反省・・・です

Commented by valseed at 2008-06-08 21:59 x

こんばんわ！！
25日で４キロもなんてスゴイですね！！！
私も、夏に向けてダイエットしなきゃぁ～～～＿|￣|○ ｶﾞｸｯ

ぽちっ☆

Commented by ちびママ at 2008-06-08 22:10 x

ムール貝といい、ささ身といい
色んな料理が色々と出てきますねえ。
オリジナルですか？
ささ身、お弁当のおかずにもいいですね。
いつもマンネリ化してしまって。
勉強になります。

市場の話もとても参考になりました。
早速、問い合わせてみようと思います。
いつも参考になるアドバイスをありがとうございます！！
大助かりですよ。

Commented by n-sakanaya

at 2008-06-09 12:06

＞ひまあゆさん、こんにちは！

はい！ダイエット、頑張ってイマッス☆
妻と一緒に夏までにはと......................

私のダイエットは結構ツライ方法です。
朝昼とカロリーは200kcal以内。
（あさ100、昼も100くらいの時もあります）

夜はお酒を呑むので、特に制限無しですよ♪
（オカズはそんなに食べませんし、炭水化物もとりません.........大汗）

後3キロ！頑張ります！！！（フンガァ〜〜〜〜〜）

Commented by n-sakanaya

at 2008-06-09 12:08

＞valseedさん、こんにちは！

頑張っていますよ〜
毎日、ラーメンやらハンバーグなどの誘惑に............
気合いを入れて乗り切っています。（アハッ）

夏までに後3キロ！！！
頑張りまっす☆

ダイエット休みも設けていますので、何とか続けられていますよ〜〜〜〜〜
（アハハッ；大汗）

Commented by pearl at 2008-06-09 12:11 x

こんにちは♪
おぉ～～～!!!!
さかなやさん、着実に！ダイエット成功へ近づいてますね☆
私は･･････････？！（滝汗）ダメですね・・・・・。
本日のメニューも、めちゃヘルシーで！美味しそう♪
海苔を巻くとは、私の発想（乏しいので、笑）では、思いつかないメニューですよ!!!!さすがです☆
さかなやさんのブログへくるたびに、新しい発見ができて嬉しいです☆
アハハ（笑）娘ちゃん････絶対に☆‘酒呑み’間違いなし！ですよ！
私の父も・・・・・大酒呑みなんで（爆笑）完全に似ました・・・・・・・・。
ギャハハ･････。

ｐｓ：それから昨日･･･スーパーへ塩辛をゲットしに行ったんですけど、
　　　完売御礼！でした（涙）
　　　でも、近いうちに仕入れる予定なので、作ったら報告にあがりマス！

ポチ☆

Commented by n-sakanaya

at 2008-06-09 12:14

＞ちびママさん、こんにちは！

私のレシピですか！
オリジナルの物もありますし、料理本からヒントを得たものもあります。
大体は『酒の肴』で食べたい食材をその日の気分で料理していますよ♪
勿論！作って『あぁ〜あ』と言う失敗作もぉ〜〜〜〜〜〜ガクン

主になる食材は、なるべく冷蔵庫に残っている物。
もしくは私のお店で売れ残ってしまった物を使っています。
（頂き物も多いかも！？）
自分用に市場で仕入れることも.............大汗

ちびママさん！市場に聞いてみて下さいね！！
結構、入れる市場が多いと思いますよ！！
私の方こそ！いつも励みになるコメントを頂き有難うございます！！！
（大感激）

Commented by san-zu

at 2008-06-09 16:56

またまたこれも美味しそぉ〜っ！！！
韓国海苔で巻いても良さそうだけどカロリー上がっちゃうでしょうネぇ〜っ. . . . . . (汗)
照り焼き風味の方は浸けダレにワサビ入れてツぅ〜んと行っても美味しそう. . . . 。
ボクはダイエット開始から2.5㎏減って感じです. . . . . (汗)
目標まであと4.5㎏っ！
頑張ります. . . . . . . . . . . (焦)

Commented by n-sakanaya

at 2008-06-09 20:06

＞pearlさん、こんばんは！

有難うございます！
体重............とりあえず順調に落ちていますよ♪
毎日、腹へリ状態で誘惑と格闘していまっす。（大汗）

今回の料理、カロリー計算をしながらつくりました。
結構楽しくなりますよ〜〜〜〜〜

pearlさん、とても嬉しいコメントを頂き有難うございます！
メチャ！励みになります！！
そして、いつもポチッと有難うございます！！！！！（大感激）

pearlさん、塩辛が売り切れだったのですね。（涙）
是非！作ってみて下さい♪
お酒がぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜；アハッ

Commented by n-sakanaya

at 2008-06-09 20:17

＞san-zuさん、こんばんは！

san-zuさん！有難うございます！！（感激）
そうなのです！韓国海苔も考えました♪
でも.............韓国海苔はパリパリで巻く時に切れてしまうかなぁ！？と.........
でも！今度試してみます☆（喜）

おぉ〜！漬けダレにワサビ！！
san-zuさん、有難うございます！！！！！
これは嬉しいレシピです。
くぅ〜〜〜〜〜〜〜っ！美味しそう！！
san-zuさん、作ってみますね！柚子胡椒でも美味しそうっす☆

san-zuさんダイエット2.5キロ減ですか！
私、とても励みになります！！
san-zuさん頑張りましょうね！！！！！！！！！！
応援しまくりです！
（大感激）

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