ひじきの煮物........ 甘さ控え目 ♪ 酒の肴にもぴったりです！☆ 妻料理 ☆

本日は『妻料理』です.............














ひじきの煮物
















＊三浦産の「生ひじき」を仕入れましたので、妻にリクエストしました！




妻が作ってくれる「ひじきの煮物」はいつも美味い！！



コツは！？と聞いても『適当！！！』と............あぁ













妻に作り方を教えて貰いました！





＜材料＞


ひじき...................今回は「生ひじき」を使いました。
ニンジン
コンニャク
ちくわ....................「薩摩揚げ」も美味しいです！
干しシイタケ...........水で戻し、椎茸の「戻し汁」も使います。
油揚げ
サラダ油

醤油
味醂
砂糖
出し汁


☆我が家の「ひじきの煮物」は色々とバリエーションがあります。
「鶏肉」や「レンコン」、「大豆」を入れたバージョンも！！

毎回、材料の組み合わせが違う！？
妻の気分によって変わってきます.............アハッ





＜作り方＞

1.　鍋にサラダ油を入れ、ニンジン→ひじき→その他の具材の順番で炒めます。

2.　出し汁と「干し椎茸の戻し汁」を適度に加え、少し煮ますよ〜

3.　砂糖、味醂、醤油で味付けをして、煮汁が少なくなるまで煮込んでいきます。

4.　出来上がり！！















機会をみて、作っている写真を撮ります。


その時にはブログにUpしますね！！












PS. 私は作って二日目の「ひじきの煮物」が大好きです！

味がしみて..............最高！！！










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