カレイの干物で唐揚げ！...... 手間と調理時間を短縮☆手抜き料理っす☆

＊本日は、とっても簡単！「鰈（カレイ）の唐揚げ」の紹介です。


カレイの唐揚げ............ちょっと手間がかかりますよね。

魚を捌き、隠し包丁を入れ塩胡椒！
二度揚げをしてパリッと感を出さなくてはいけません。
揚げる時間もかかります。




☆今回は、捌く時間と塩振る手間........
そして二度揚げせずにパリッと食べられる「カレイの唐揚げ」を紹介しますね！






作り方も超簡単！
オススメですよ〜〜〜！！










＊それでは作り方を紹介します。
作り方と言っても、カレイに片栗粉をまぶして揚げるだけ.............大汗

今回の食材..........「鰈（カレイ）」がポイントになっていますよ！


＜材料＞

カレイ................ カレイの干物を使います！

片栗粉................適宜
塩......................お好みで
胡椒...................お好みで
レモン................お好みで


☆生の「カレイ」では無く、干物の「カレイ」を使う事がポイントです。
干物になっているカレイは適度の塩気があり、塩を振る手間が省けます。
オマケに干してありますので水分も抜けカラッと芳ばしく上がりますよ！
（水分が抜けている事により、一度揚げでも十分にカラッと揚がります！油が跳ねる事も少なくなります）

干物にした魚は旨味も凝縮されています.............酒の肴にバッチコイ！堪りません！！







＊写真がありますので、下の「カレイの干物で唐揚げレシピ！」をクリックして下さい。
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＊じゃぁ〜ん！
店の冷凍庫に...........1枚だけありました。（私が冷凍庫に隠していたとも言う！？；滝汗）





＊カレイの干物はスーパーさんでも売られていると思います。
カレイの種類は問いませんので、干物になっているカレイをお買い求め下さいね！

注）カレイに包丁で切れ目（隠し包丁）を入れると良いですよ！
（面倒でしたら、しなくても構いません）





＊ビニール袋にカレイを入れ、片栗粉も投入！





＊袋を膨らませてシェイク！！！





＊油を170〜180℃に熱し、カレイを揚げ始めますよ〜





＊うはっ！
鍋の大きさに対してカレイの大きさがぁ！
油に入っていないカレイの部分には、お玉で油を回しかけました..............

途中でカレイをひっくり返して下さいね！
油の気泡が小さくなってきましたらOKです。





＊カレイを揚げ油から取り出し、十分！油を切って下さいね！！











＊レモンを添えて..................







はい！出来上がり！！









☆熱々なうちにレモンをギュッと搾ってお召し上がり下さい。
塩気が足りないようでしたら、塩を振ってお好みの塩加減にして下さいね！

ヒレも頭もパリパリと食べられます。
私は身よりもヒレや頭の方が好きだったりして.............大汗

私♪カブリついてしまいますよ〜！（パリパリ！ポリポリ！！）











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