スペアリブ・ソースの作り方.......... B.B.Q.風ソースです！

＊本日は、スペアリブのソースを紹介します。
パイナップル缶とリンゴを使い、B.B.Q.ソース風に作りました。
（とは言っても、バーベキューソースと同じような作り方ですが；大汗）

次回は「ポークスペアリブ」を紹介しますね！！












＊それでは作り方を紹介します。


＜材料＞　スペアリブ10本分のソースの分量

パイナップルの缶詰............230〜250グラム（汁も使います）
リンゴ..............................1／2ヶ
玉葱.................................1／2ヶ（剃り下ろします）
ニンニク...........................大さじ1〜（剃り下ろします）
生姜（ショウガ）...............大さじ1〜（剃り下ろします）
トマトピューレ..................100〜150グラム
醤油.................................大さじ2
ウスターソース..................大さじ2〜（無ければトンカツ、中濃ソースでもOKです）
マスタード........................小さじ1〜2（お好みで分量を加減します）
赤ワイン...........................50cc
蜂蜜（ハチミツ）...............大さじ1〜2
チリパウダー.....................小さじ1〜（お好みで分量を加減します）
塩....................................少々
胡椒.................................適宜









＊写真がありますので、下の「スペアリブのソースレシピ！」をクリックして下さい。
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＊パイナップルの缶詰です！
漬け汁も使いますので捨てないで下さいね！！





＊リンゴの皮を剥き、小さめにカットします。
パイナップルもリンゴと同じようにカットして下さいね！
ミキサーに入れ、パイナップルの漬け汁も一緒に加えてスイッチオン！！





＊はい！トロトロにぃ〜〜〜！





＊大きめのボウルにミキサーで作ったパイナップル＆リンゴを移します。
そこに「赤ワイン」、「ニンニクの剃り下ろし」、「ショウガの剃り下ろし」、「玉葱の剃り下ろし」、「ウスターソース」、「醤油」、「トマトピューレ」を加えて下さい。

マゼマゼしますよ！





＊ハチミツも加えます............味をみながらマゼマゼ................





＊チリパウダーもお好みで加えて下さいね！！
（チリパウダーにクミンやオレガノなどのハーブが入っていますので、今回はハーブ類は入れていません）






＊塩も入れて............





＊胡椒＆マスタードも投入！！



お好みの味付けにして下さいね！！
（甘さ、辛さ、塩加減など.............）

















はい！出来上がり！！













★今回、私の家のミキサーが小さかったので、パイナップルとリンゴのみミキサーにかけました。（涙）

ミキサーが大きい場合は、玉葱やその他の食材を一緒にミキサーにかけられます！！
とっても簡単に出来ますよ！！！










このソース！マジ！！ウマイッス！！！

オススメですよ〜〜〜〜〜〜
















＊次回は「スペアリブ」を漬け込み、焼いていきます！！
芳ばしい香りが、お部屋一杯に香りますよ！！！







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