前菜のように「刺し盛り」を！......... 魚介を一口ずつ！彩りも！！

＊軽く一人前...........御刺身を盛ってみました。
旬の食材を少しずつ味わえるように一口ずつ................
（ウニは.........ご愛嬌ということで；大汗）






★今回はツマ（ケン）を使わずに「平盛り」にしました。
飾りの葉は「南天」を使用しましたよ〜
ブログのタイトル画像用に造りましたので、大雑把でスイマセン.........滝汗
（タイトル画像は雰囲気を変えました）


撮影後、マッハ！で食べ終わりました！！

美味かったなぁ〜〜〜









＊盛り合わせた魚介は「ズワイガニの剥き身」、「サヨリ」、「白魚」、「ウニ」「イクラ」です。

それぞれの魚介は「一口」ずつの量ですよ！！！
前菜までとは言いませんが、食卓の彩りに良いと思います。
お客様をお招きする際、少しずつ魚介を盛り合わせると前菜がわりになるかな！？と.......












＊食前酒と一緒に如何でしょうか？
大人数のお客様をお招きする際にも、少しずつ魚介を盛り合わせていますのでオススメかと思います。

通常2〜3名様のメインの刺し盛りの分量で、4〜6名様以上の一盛りが銘々に出来ます。
（メイン料理の前に先に出す事によって、チョコッと前菜のように..........）






★美味しいものって「もう少し食べたいなぁ..........」と思うくらいが丁度よいのかも！？
（スイマセン........私の独断と偏見で.............滝汗）







＊明日は「ゴッコ」の料理をUpしますね！！










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