![]() *本日は、魚介にも合うドレッシングを紹介します.............. *私が好きなのは、剃り下ろした玉葱のドレッシングです。 これが、魚介を使ったサラダなどに合うのですよ〜!! サーモン、白身、青魚................重宝します。 作り方も簡単! 時間をかけずにササッと出来ますよ!! 少し多めに作り置きしておくと便利かもしれません。 サッパリドレッシングなのでオススメです。 ![]() *それでは作り方を紹介しますね。 <材料> サラダ玉葱...........................大1個(サラダオニオンがオススメです!剃り下ろしますよ) 塩..............................1ツマミ〜(分量はお好みの味に仕上げて下さい) 胡椒............................適宜(コチラもお好みの分量で) マスタード...................中さじ1弱 白ワインビネガー..........大さじ2くらい EXオリーブオイル..........適宜(様子を見ながら、少しずつ加えていきます) *写真がありますので、下の「オニオンドレッシングの作り方!」をクリックして下さい。 続きを見ることが出来ます! 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! ランキングに参加しています!宜しくお願いします。 ⇩ ![]() ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! *こちらをクリックして下さい! 続きを見る事が出来ます!!! ↓ ![]() 辛さがまろやかで、剃り下ろした時の刺激などが少ないですよ〜 (普通の玉葱でも構いませんが、私はコチラをオススメします) ![]() ![]() (お好みでディルを加えても美味いっす!) ![]() マゼマゼ............... ![]() ★沢山のドレッシングを作るときは、大きな蓋付きの瓶!又は500mlのペットボトルに材料を入れて〝シャッフル!!!〟 コチラの方法もオススメです。 (スイマセン..........手抜きです;滝汗) ![]() *ドレッシングがポッテリ(トロミが出てきましたら!?)してきましたら完成です!! このドレッシングがサッパリとしていて美味しい〜 ★「オニオンドレッシング」を使った料理(サラダ)を次回!Upしますね!! PS. 先程記事に書きましたが、このドレッシングに「ディル」など、ハーブを加えても美味しいです! お好みでどうぞ!! 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! ランキングに参加しています!宜しくお願いします。 ⇩ ![]() ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!
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by n-sakanaya
| 2008-01-22 14:06
| 調味料&スパイス&ドレッシング
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Comments(12)
sakanayaさん、こんばんは☆ 小夏です。
年末に行ったお店ではアンキモに玉葱ソースでしたので、再現クッキング してみたいな~と思っていました。 なるほど、やっぱり海のものに合うのですね! 襟をただし、説明を待っております^0^
0
昨日は、お買い上げありがとう!!
これも、酒のつまみの魚にちょこっとかけて、 つまみながら、ふかぁ・・・い味わいのヌル燗飲んだらたまらないね・・・(汗)。 って言うか、俺はとにかく酒が飲めれば良いんだけど・・・(笑)。
>小夏さん、こんばんは!
アン肝に玉葱ソース! うっ................美味しそう〜〜〜〜〜〜!! アン肝自体がコッテリとしていますので、玉葱のサッパリとしたソース!絶対に合うと思います!! 私も食べてみた〜い。(ウキウキ) このドレッシング、サッパリ!私の好みです。 小夏さん、宜しければ作ってみて下さいね〜〜〜〜〜
>sake-yamaboshiさん、こんばんは!
いえいえ!! sake-yamaboshiさん、オススメ頂き有難うございました! 「喜久醉」は大好きな日本酒です。 今回の「喜久醉 吟醸」.............メチャウマ!! 私の希望通り、スッキリとした呑み口、辛さ.........最高でした!! 弟と呑み、一気にぃ〜〜〜 あと1/4しか残っていません。(笑) 今晩............全部呑みます!! いつも美味しいお酒を教えて頂き、有難うございます!!(大感動!)
こんばんは 私はお魚用のドレッシング sakanayaさんレシピのたまねぎ以外全部で作っていました。
たまねぎいれると 絶対美味しそうですね。今度 タマネギ入りでつくってみま~す。 地アジで 作ると これは白ワインとよく合うのです。 あ~ 勉強になりま~す。
工程をみていく内に生唾ゴックンでした。 これは素晴らしいドレッシングですね。本当に何にでもピッタリ来ると思いました。で・・・・・・私も早速 実践実践!! いや~~~~~、フランスパンをハスにカットし、トーストし、そこに大蒜擦りつけ胡瓜を乗せ、生ハムを乗せ、、、 このドレッシングをタップリかけたので~~~~す。
べらぼうに旨い!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・サンキュウ~~~~~!!!
>いいらママさん、こんにちは!
いいらママさん!剃り下ろし玉葱を入れると美味しいですよ〜! 是非!お試し下さい。 ドレッシング自体がマッタリ........しかし、玉葱の清涼感があります。 魚介にも合いますので、作ってみて下さいね。 地アジ!白ワイン!美味しそう〜〜〜〜〜〜〜 私もチャレンジしてみます!!(ワクワク)
>マグロ君さん、こんにちは!
美味しいですよ〜!! サッパリとしたドレッシングになります。 魚介にも合いますので、作ってみて下さいね〜 日保ち..........2〜3日はバッチリ!それ以上も!? (作ったらすぐ食べてしまうので...........日保ちの日数は;滝汗) マグロ君さん、雪ふっていますね〜 本日、成田まで行ってきました。(朝早く〜先程まで) 千葉は雨でしたよ........良かった〜〜〜〜
>仕入屋本舗さん、こんにちは!
おぉ〜〜〜〜!! 合いますよ〜〜〜〜〜〜〜〜 お酒もススミます。 お手軽「前菜」がチャチャッと出来ますよね! 白ワイン、美味しそう〜〜〜〜〜 弟がお土産でワインを買って来てくれましたので、呑みたいと思います!!
>ウルフのスナフさん、こんにちは!
ウルフのスナフさん!有難うございます!! 早速、作って頂けたのですね! うはっ!フランスパンにニンニクの香りづけ、そしてキュウリと生ハムのコラボ!! そしてドレッシングですね〜〜〜〜〜〜〜 メチャ!美味しそうです!! 私も早速作ってみたいと思います。 ウルフのスナフさん、私の方こそ有難うございました。(大感動) レシピまで教えて頂き...........感謝感激です!!
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