自家製タルタルソース...... 具材の組み合わせで好みの味に仕上げます！

＊本日は、タルタルソースの作り方を紹介します。
「タルタルソース」...........今回紹介するレシピは私の好みのレシピです！

とは言っても、ふつうのレシピとあまり変わりはありませんが、参考程度に思って下さい。






私、酸味が好きなので少し酸っぱめです。
酢（ビネガー）は使わず、レモンの搾り汁とピクルス＆酢漬けのケイパーで作っていますよ！

本当は自家背マヨネーズを使って作りたかったのですが、時間が................
（自家製マヨネーズ！以前、〝ハナさん〟に教えて頂きました！！メチャウマです！！！）










＊それでは！作り方を紹介します！！
マヨネーズ濃いめ！？酸味強め！？具材の好き嫌い！？ゆるい！？こってり！？、食感！？茹で卵は苦手！？
皆様の好みがあると思います！！
御家族、お好みに合わせて作ってみて下さいね！！！




＜材料＞　上記のように具材の分量はお好みで加減（入れないなど）するのが良いと思います！！


★（）内は私の好みの分量です。（私の場合、その日の気分で材料を＋−しますので御容赦下さい）


玉葱のみじん切り...................適宜（小玉葱1／3個）
ピクルスみじん切り................適宜（大きければ1／2個）
パセリみじん切り...................適宜（お好みで！）
ケイパーみじん切り................適宜（6〜7粒）
オリーブみじん切り................適宜（5〜6ヶ）
茹で卵みじん切り....................適宜（1ヶ〜）
マヨネーズ...........................適宜（多め）
マスタード...........................適宜（大さじ1）
塩......................................適宜（味をみながら！）
胡椒（私は粗挽き黒胡椒）.........適宜（塩と同じく！胡椒はの種類はお好みで！！）
レモンの搾り汁......................適宜（コチラも同じく！私は酸っぱめが好きです）







＊タルタルソースを作っている写真がありますので、下の「自家製タルタルソースの作り方！」をクリックして下さい。
続きを見ることが出来ます！





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＊ボウルに玉葱のみじん切りをin！





＊そして...........上記（材料参照）の材料もみじん切りにしてIN！
（玉葱が...........隠れて........滝汗）





＊マヨネーズ、マスタード、レモンの搾り汁、塩＆胡椒を加えて下さいね！！！





＊マゼマゼ...............







ヨッシャ〜！完成です！！









＊味見をしながら、お好みの味に仕上げて下さいね！！
今回、紹介しました食材（具材）で苦手な物がありましたら抜いて下さい。
酸味、塩加減、胡椒の加減、マヨネーズの比率.........etc。

私、お好みの味のタルタルソースが一番だと思います！
御家族、御自身の好きな味に仕上げて下さいね！！













＊タルタルソースを作る時、食す方々の好みが違う場合は二つのボウルに分けて作られるとベストです！！

例）大人用、お子様用など.............場合によってはもっと多く！？



★私の場合は具材がソース（マヨ！？）に埋もれて！？います。（マヨ好き；笑）
皆様のお好みで、食感を出す場合などは「マヨネーズを少なめに！」など分量を加減しながら仕上げて下さいませ。




味見をしながら作る..............楽しいですよ〜〜〜〜〜〜！！！









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