イイダコの和風！茎ワサビソース！！....... イタリアンのようで和風です！

＊本日は「酒の肴」の紹介です！（前菜にもよいですよ〜！）













　　　　　　　　　　　イイダコの和風！茎ワサビソース













＊作り方はメチャクチャ簡単です！
スーパーなどで「きざみわさび漬け（茎ワサビ！？）」が売られていると思います。
この「きざみわさび」...........凄い便利です！！！
「お茶漬け」、「刺身」、「和え物」、「素麺」..........etc
バッチリ合います！！！！！
私のオススメは「牛刺し」など肉類にも合いますよ〜




イイダコUp！








＊あっ！コチラが「きざみわさび」です。



キキマスヨ〜！
一撃が凄いです..........鼻にツ〜ンと！！！！！！涙が出ます。（笑）








＊それでは作り方を説明します。


＜材料＞　二人分

イイダコ.....................5〜6ヶ
きざみわさび漬け..........小さじ1〜2
グレープシードオイル.....大さじ2半（オリーブオイルでも構いません！）
レモンの絞り汁.............小さじ2半（お好みで）
塩.............................少々
胡椒..........................少々（白胡椒を使いました）
醤油..........................小さじ1〜


飾り付けに「チャイブ」を添えました。
お好きな野菜（ハーブ）を添えて下さいね！！








＊写真がありますので、下の「イイダコの和風茎ワサビソースのレシピ！」をクリックして下さい。
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＊イイダコを茹でます！

私は「塩茹で」にしました..........チョット塩味が欲しかったので..............。





＊グレープシードオイルを使いました！（オリーブオイルでもバッチリですよ〜！！）






＊レモンの絞り汁も追加.........。





＊塩と胡椒！＆醤油も加えます！！
さぁ！マゼマゼ！！！





＊最後に「きざみわさび漬け」を加えて..........気合いを入れて！マ〜ゼ！マゼ！！！








＊器に茹でた「イイダコ」を盛り、先程の「茎ワサビソース」をかけます。
（私はチャイブを添えました........イタリアン！？；大汗）




はい！出来上がり！！
とっても簡単！ワサビの刺激が堪らない一品です。
酒の肴、前菜にバッチリですよ〜！！




＊「イイダコの茹で方」..........後ほどUpしますね！！！！！
（イイダコの違う料理も本日作りました..........トマト.............煮..................かな！？）







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