飯蛸／イイダコ........... 小さくて可愛い蛸ですよ！！

＊本日は、魚介の紹介です。













　　　　　　　飯蛸／イイダコ













＊小さく、可愛い蛸です。
輸入物も多いのいですが、今朝、市場に行ったら国産物がありましたので迷わず仕入れました！
愛知県産です。
蒲郡市　西浦漁港で水揚げされたようです。
活き物ではなかったのですが、美味しそうなのでGet！
売れ残ってしまったら、イイダコをトマトソースで煮込もうかなぁ............なんて考えています。









＊可愛いお目々............
イイダコは胴体に飯のような卵をギッシリ持つ事から「飯蛸」と呼びます。
蛸の頭と言われる部分、実は胴体です。
頭みたいですよね〜！！






＜旬＞

3〜6月位の産卵期を迎える頃です。
8月くらいまで卵を持つ飯蛸もいますので、子持ち(イイ持ち）の飯蛸があれば買ってみて下さい。





＜選び方＞


子持ち（飯持ち）がベストです！
吸盤吸い付く物でしたらバッチリ！活け物が一番良いですよ。






＜食べ方＞


煮付け、塩茹でにして「酢味噌和え」、煮込み.........おいしいタコですよ！！！
子持ちでしたら、もう最高！
卵のプリプリ感を味わって下さい。








＊最後に大きさを.........




少し大きめの飯蛸を選びました。
ボールペンと同じくらいの大きさですよ！！






＊あぁ〜........本日も暑いですね.............
30度以上になるみたいです。
チョット夏バテ気味の「さかなや」でした............もう！夏バテかい！！！（大汗）




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