きのこ＆イカ in たらこスパゲッティ........ パパッと昨日の昼食です！

カメラの彩度を誤りました；涙





＊昨日の昼、無性にタラコが食べたくなり妻と相談した結果........タラコスパゲッティに決定！

妻がダイエット中と言う事で、生クリームを使った「タラコクリーム」では無く、シンプルに「タラコパスタ」です。
（それでもカロリーが.......笑）






タラコのみでは淋しいと思ったので、冷蔵庫を物色........「しめじ」を発見！
お店に行って、イカをGET！

よっしゃ〜！





時間も無かったので（息子の家庭訪問が午後1でした）、パパッと作ってササッと２人で食べました！
急ピッチで作った割には美味しくて満足。
お腹が一杯になりましたよ！！！




＊それでは早速！作り方を紹介します。

＜材料＞

＊スパゲッティ.........140〜180g（お好みで）
＊タラコ.........大片腹
＊スルメイカ.....１パイ
＊シメジ.........半パック
＊白ワイン.......少々
＊バター.........一欠片
＊塩...............パスタを茹でる用と味付け用少々
＊オリーブオイル......適量
＊大葉............4〜5枚
＊きざみ海苔......お好みで






写真がありますので、下の「タラコパスタ」をクリックして下さい。
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＊チョット太めに切ったイカを、パスタのお湯でサッと茹でます。





＊タラコをほぐし、レンジでチンした一欠片の溶かしたバターを加えてマゼマゼ.........





＊シメジを解しておきます。




＊オリーブオイルを熱し、シメジを入れて白ワインを振ります。




＊先程のイカそ加えて、サッと炒めます。
（タラコの塩分がありますので、塩は控えました）





＊茹で上がったスパゲッティを加え、タラコと茹で汁を足します！
この時は、火を消しておきますよ！！！
（タラコがポソポソになってしまう為！）




＊素早く！マゼマゼ！！！

塩加減を確認をして、塩が足りなければ足して下さい。
最後にオリーブオイルを回しかけて一振り！




完成です！！！











＊お好みで「大葉」や「きざみ海苔」を添えて下さいね！










今日も素晴らしい天気！
写真を撮りに来たいのですが、土曜日なので仕事が忙しい............
頑張らねば！







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