![]() *本日、紹介をする海藻類は........... 海ぶどう 沖縄名物です! 一度食べて、病み付きになった方も多いのでは!? 私も大好きです!!! 味的には、「海藻!?」くらいな物ですが、食感が好きで.........パクパク.......パクパク..........止まりません!(笑) 「乾燥海ぶどう」もありますが、やっぱり生が一番! 最近では、手に入り易くなりました。 *発泡スチロールに入って来ましたよ! ![]() 養殖物ですが、美味しかったです! プチプチと口の中で弾ける感じが、何とも言えません....... <旬> 春先〜7月くらいまで! この時期(4月)から、市場でよく目にしますよ。 <選び方> 萎んでいないもの........これのみ! 萎んでしまうと、商品価値が無くなります。 <食べ方> やっぱり!ポン酢! つけながら食べて下さいね!!!(かけてしまうと、萎みます) サラダに加えても美味しいですよ! バルサミコ酢で食してもイケます!!! *保存法......... 直射日光を避け、常温で置いておきます! 絶対に!冷蔵庫に入れないで下さいね!!!!!!!!(萎みますよ〜!) *海ぶどう!ミネラルがイッパイ!美容にも!?OK!? 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! ランキングに参加しています!宜しくお願いします。 ⇩ ![]() ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!
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by n-sakanaya
| 2007-04-23 20:01
| 魚介の紹介
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Comments(4)
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うみぶどう 昔いただいたときに何かに漬けて置いたら
萎びちゃって・・・ 確か塩水に入れたらよみがえりました!! プチプチしておいしいよね~
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>小春の母さん、おはようございます!
そうなのですよね! あっ!と思ったら、すぐに萎びちゃいます.......涙 注意書きが書いてあるのですが、お客様で読まずに(私も言いましたが)冷蔵庫に入れてしまったらしく、「さぁ!食べよう!」と空けてみたら......... 温かい海の物なので、扱い方がこっちと違うのですよね〜。 プチプチ!最高です!!!
>海山人さん、おはようございます!
海山人さん、冷蔵庫に入れると.........すぐに萎びてしまいますよ〜(笑) 最近、よく目にしますよね!海ぶどう! 沖縄食材がとても身体に良いと皆様、知っていらっしゃいますのでコチラでも手に入り易くなりました。 嬉しい限りですよね! プチプチ感!この食感!堪らないです!
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