メヒカリ........深海魚です！（伊豆ではトロボッチ！？）

本日紹介する魚です！




＊「メヒカリ」






知っていますか！？
身がホクホクしていて美味しい魚ですよ！

深海魚なですが、最近「市場」でよく目にします.........。
私もあまり生態を知りませんが、美味しい魚な事は確かですよ！



この魚、目が光るから「目光（メヒカリ）」とか........。（汗）






＊写真をUPしてみますね！



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＊旬



この時期！一月くらいが最高だと思います。
（スミマセン....この魚に関しては情報が；汗）







＊選び方


目が澄んだもの。
肌の色がボケていないもの。
氷の中でしっかりと身が締まっているものを選んで下さい！






＊食べ方


天麩羅、フライ.......活きが良ければ刺身（滅多に！？）
南蛮漬けも美味しいです！
干して焼いても最高！！！

「唐揚げ」は頭からイッテ下さい。（爆）







＊最後にUP！





＊伊豆に旅行に行った事がある方はいますか！？

それも西伊豆に！！！




戸田辺りを訪れると「メヒカリ」を食べる事が出来ますよ。
しかし、「メヒカリ」と言う名では無くて............。




確か「トロボッチ」と呼ばれているはずです！




身が柔らかく、美味しい深海魚です........お酒もご飯もススムオサカナデス。








＊「メヒカリ」とネットで検索しても詳しい事がわからなければ、「マルアオメエソ」で検索してみて下さい！

この魚について詳しく書かれているかもしれません........。






そして！美味しく食べさせてくれる「お店」がHitするかもしれませんよ！！！！！！












PS.　　メヒカリも何種類か存在します.........。（汗）







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