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わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
ポルチーニ茸のリングイネ.........クリームソースです!
ポルチーニ茸のリングイネ.........クリームソースです!_d0069838_12524530.jpg



弟がチャチャっと作ってくれました!





*ポルチーニ茸のクリームソースです。





乾燥ポルチーニ茸を戻して使っていました。

「マカナイ料理でいいでしょ!」と聞いて来たので、バッチリOK!ハイ喜んで!!!





美味かったっす!









*出来上がりまでの過程を写しました!(邪魔しながら;爆)


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ポルチーニ茸のリングイネ.........クリームソースです!_d0069838_1352942.jpg
*ポルチーニを戻します。




ポルチーニ茸のリングイネ.........クリームソースです!_d0069838_1355181.jpg
*オリーブオイルにニンニクを熱して.......。




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*ポルチーニを投入!




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*リングイネを茹でますよ〜!




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*ポルチーニを戻した時に出た「出汁」を加えていきます。




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*生クリームを加えますよ!




ポルチーニ茸のリングイネ.........クリームソースです!_d0069838_137048.jpg
*パルメジャーノです..........。




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*胡椒を入れてましたよ〜!(塩も加えていたか.......忘れてしまった;号泣)




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*リングイネを投入!(ここでもポルチーニの出汁を入れていたような;汗)




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*混ぜて混ぜて...........。




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*パルメジャーノをすって加えます!




ポルチーニ茸のリングイネ.........クリームソースです!_d0069838_1383685.jpg





*はい!出来上がり〜!って私が作ったのではないのですが!(笑)






弟は目分量で作っていたので、調味料などの量がわかりません.........。
味をみながら足していましたよ〜。

本人曰く「リングイネの量が多かった」とだけ言っていました;笑




私が「コツは!?」と聞くと..............「適当!!!」と返された!

頑張れ!弟よ!!!








PS. 私はボ〜ッとして見ていたので、香辛料!?調味料!?を加えるのを見落としていたかもしれません。
たまに「違う世界」に飛んで行ってしまう ワ.タ.シ........。



それにしても写真が多かった;爆

by n-sakanaya | 2007-01-06 13:36 | 弟料理 | Trackback | Comments(4)
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Commented by irodorukoro at 2007-01-06 20:08
家にもボルチーニ茸の乾燥したのがあります♪
以前からやろうやろと思いながらまだしていないのです。
ボルチーニ茸のリゾットもおいしそうだなぁ。

それと、お詫びです。
今日ブログUPしたのですが、今年のラッキカラーは、濃いオレンジとライトグリーン・ゴールドでした。
ごめんなさいね。
今年もオオボケのいどどりブログ、よろしくお願いいたしますです(^^ゞ
Commented by n-sakanaya at 2007-01-07 18:52
>いどどりさん、こんばんは!

ポルチーニのリゾッット!
私が留守中に弟が作ったそうです........涙
私以外の家族全員が食べて「美味しかったよ〜!」って言っていました。
一人のけものになってしまいましたよ〜;号泣

ラッキカラー!承知しました!
いどどりさん、有難うございました!

私こそ!本年も宜しくお願い致します!

Commented by pop_up_pump_up at 2007-01-07 19:36
工工工工エエエエエエエエェェェェェェェェ Σ(゚Д゚ノ)ノェェェェ

こ、これがマカナイなのですか!? こ、これが~~!!!!??

ありえません!!!
六本木で食べると1000円はしますよ!!いやもっと!

美味しそうだなぁ~ポルチーニ・・・・・・・・・・
さかなやさんのブログみてたら、なかった食欲も
なんとか復活してきました。
さてと、なんか食べよ~っと(笑)
Commented by n-sakanaya at 2007-01-07 20:00
>にこちゃんさん、こんばんは!

結構、いいもの食べているみたいですね〜(羨)
シェフも「勉強だ!」と色んな食材を使わせてくれるらしいです。

「トリュフも採りに行ったよ〜」とも言っていました.......いいなぁ〜。

六本木で1000円.......私はありがたみも無く食べていました。
ヤツ(弟)は500g、リングイネを茹でていましたから;笑

にこちゃんさん、食欲が出てきて良かったです!
御自愛下さいね!!!
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