昨日の酒の肴...烏賊（イカ）と梅明太子

毎日蒸し暑いです....。

昨日は、夕方から晩酌のことばかり考えてました。

店の商品である魚を見ては「これは日本酒だな！」「この魚は焼酎だな！」...。
そんなことばかり考えてます。（ちゃんと仕事をしてください！）

これからの季節、暑くなればなるほどお酒（特にbeer＆ホッピー）が飲みたくなる私。
酒の肴も当然さっぱりとした物を好むようになります。
しかし、仕事が終わってからなので手早く出来る肴....。
そんな私にも出来る酒の肴を紹介します。

材料

梅明太子
練り梅....少量
明太子....片腹1/2
マヨネーズ...少量
レモン汁...お好みで
コショウ...少々
サラダ油...小さじ1
（オリーブオイルでもOK）

イカ...1パイ
アスパラ...お好みで
（野菜はお好きなもの、
あるいは冷蔵庫にあるもので結構です）

作り方

1. 練り梅〜サラダ油まで入れ、　まぜます。

2.　イカとアスパラをボイルしま　　す。
（刺身用のイカでしたら、さっ 　とで構いません）

　　はい！......以上!

　　盛りつけて下さい。
　　
　　約10分で完成。

さっぱりしていて美味しいですよ。梅明太子は作り置きしておくと便利です。

　　　



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