このマダイを使ったトマトクリームシチューの紹介です。
真鯛はシチューに混ぜるのではなく、あえて香ばしく焼き上げ乗せています。シチューをソースのように鯛にかけて食べても良いですし、鯛をほぐしてシチューと混ぜても美味しい。シチューにはアサリの水煮を加えているのでトマト風味のクラムチャウダーのようなイメージ。お子様が食べやすいよう野菜も小さめにカットしています。
作り方も超簡単!優しい味のシチューで体の中から温めて下さいね。

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◆◆2018年9月28日 「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆

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