レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載136回目!!
今回は鰆(さわら)の西京焼きをパパッと手間なく簡単に!!!
漬け込み時間は0、西京味噌が香るお手軽な1品です。

さわらの即席西京焼き風

さわらに塩を振り、余分な水分が出て来たらペーパーなどで吸い取ります。
あとは日本酒を振って魚焼きグリルorフライパンで8割くらい焼き上げ西京味噌を塗ってさらに焼く。は〜い!完成!
自家製の西京味噌も簡単に出来て、使い回しOK。
詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪
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