メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ 宮城県の郷土料理はらこ飯！

レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画！連載125回目！！

今回は宮城県の郷土料理、はらこ飯を紹介！！！

はらこ飯

はらこ飯とは簡単に言うと鮭といくらの親子丼。

しかし、奥深く旨味濃い丼なのです。

鮭（今回は秋鮭）を煮た煮汁でご飯を炊き、米を蒸らす時に鮭を戻し温める。

ご飯によそって鮭を乗せ..........

いくらの醤油漬けをたっぷりかけましょう！

私は自家製の醤油漬けをこれでもか”と回しかけました。

詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪

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