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メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ 宮城県の郷土料理はらこ飯!
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レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載125回目!!

今回は宮城県の郷土料理、はらこ飯を紹介!!!










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はらこ飯とは簡単に言うと鮭といくらの親子丼。

しかし、奥深く旨味濃い丼なのです。










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鮭(今回は秋鮭)を煮た煮汁でご飯を炊き、米を蒸らす時に鮭を戻し温める。

ご飯によそって鮭を乗せ..........










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いくらの醤油漬けをたっぷりかけましょう!

私は自家製の醤油漬けをこれでもか”と回しかけました。



詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪







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by n-sakanaya | 2019-10-08 16:16 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(1)
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Commented by ラングリッサーモバイル at 2019-10-23 17:12 x
美味しそう~食べたくなっちゃいます
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