大阪湾 鰯（イワシ）............. このイワシが本当に美味い！

＊市場に行ったら、大阪湾のイワシ 発見 ！
この鰯、脂のってて美味いんですよ〜

シーズンや毎回という訳では無いのですが、大阪湾のイワシ .............. 本当に美味い！！！



中くらい（中羽）ながらも身全体に脂がのっていて、『 醤油 弾くんじゃない！？ 』ってくらい
イワシだけでなく、大阪湾の鯵（アジ）も美味いです

小振りな鯵でも、身全体にしっかりと脂が乗っていてオススメなんです














＊腹パンパンでしょ！
これ、餌喰って膨れている訳ではないんです
捌くと腹から白い脂が出てきます ............... マジで















＊頭が小ちゃく見えます
いや、本当に小ちゃいのかな（笑

大阪湾でも和歌山県に近い方で水揚げされるのでしょうか
泉佐野沖あたり？もう少し下？？

三重や和歌山、愛知からくる シコ（ヒコ）イワシ も脂があって旨いんだよなぁ














＊市場で一目見て 『 今晩は鰯寿司だな！ 』と即仕入れ
生姜と葱を ちょこん”と乗っけて一口 パクっ！！！

絶対旨いよ！！！
日本酒をキュッ と 一献

ふぅ ............. 晩酌が楽しみです ♪














＊目も澄んで、エラも赤々鮮やか
身もパンパンに張っています













＊上から見ても身が厚い！というか真ん丸 ☆

大阪湾の鰯（いわし）、見かけたら食べてみて下さい
本当に美味しいですよ！！！

でも、ちゃんと実物を見て（目利きして）購入してみて下さいね










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