夏 の 終わり の バーベキュー 〜 B.B.Q. 準備編 〜

＊前回の記事 からの続き ............



夕方、奥さんが帰ってきた
玄関から COSTOCO で買った荷物をおろしている
頼んだお肉もフリーザーのバックに入っていた

極太のフランクフルトも一緒に


お店の冷蔵庫に買ってきた品を入れに行くと
瑞々しく、美味しそうな トマト が置いてあった
近所の農家さんから いただいた フレッシュトマト！
こういうトマトって昔ながらの味がするんだよなぁ

氷水でキンキンに冷やしおこう














＊ビール片手にバーベキューの準備
バーベキューコンロを組み立て、炭を配置

野菜もカットしなくちゃ！
パプリカ（これも農家さんから貰った♪）を切り、タマネギもカット
ナス（これも頂き物）も使お〜っと ☆

ニンジンとカボチャは下茹で
フランクフルトも割り箸を刺し、軽くボイルしておきました














＊金串に刺せる野菜は刺しておき
次はお肉 ............. すんげぇ 分厚いんだが、B.B.Q. のときにはこれくらいがウマい！














＊肉の味付けは ステーキスパイス と 塩胡椒 の二種類
バーベキューの肉は、国産、オージー

いやいや！アメリカ産が好き！！
あの噛みしめたときの食感、『 これぞ肉！！！ 』がたまらない
確かに国産の霜降りは美味いとおもう、口の中で上品な脂が溶け、肉質も柔らかい
フライパンや鉄板で焼く分には最高だと思うが、ワイルドなバーベキューならばゴワリ”としたアメリカ産が好き

オージーも悪くはないのだが、草食系のお肉というか .......... たまに乳臭いものがあると気分が萎える
（牛は草食、当たり前と言えば当たり前なのだが、イメージ的にアメリカ産はワイルド系みたいな）














＊４枚で１．３キロ弱
喰いごたえ バッチリ ！！！














＊厚さも申し分無し！















＊息子の友人も遊びにくると言うので、奥さんがピザを買ってきていた
てか、デカイ！！！














＊トング！？と比べてみたのだが ................. うん！デカイ！！（笑














＊シュリンプカクテルは定番
ボリューム満点 ☆ 魚屋なのに買ってくる／アハッ














＊さて、ガーリックライスでも作るか！

みじん切りにしたニンニクをサラダ油 又は オリーブオイルで熱し、香りを出す
（フライパンに油を入れ、ニンニクみじん切りを投入後に点火）














＊温かいご飯を入れ、一気に炒めはじめましょう！
バター、塩胡椒、最後に醤油を鍋はだ”がら垂らし、最後にパセリのみじん切りを加え
ザザッと炒めれば出来上がり！！















＊ニンニクはキツネ色に仕上げると香り良く、風味良く仕上がりますよ〜



うっし！準備完了！！
あとは火をおこせば OK ！！！




チョリソーも忘れずに冷蔵庫から出さなくちゃ











夏 の 終わり の バーベキュー　　〜 B.B.Q. 本編 〜 に続きます









でわ／















ランキングに参加しています！
宜しければバナーをポチッとしていただけると................
お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。
宜しくお願い致します。

魚屋三代目日記　「さかなや」 の順位は！？
　　　⇩　　　　
　←素敵な料理レシピが盛り沢山！私も参加しています！！　　　　
　　　⇩
人気blogランキングへ　←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です！