ゴーヤ と 鮭中骨缶 の カレーマヨ和え 〜 缶詰レシピ 〜

＊本日は 缶詰アレンジレシピ第８弾
母が苦手なゴーヤを、いかに美味しく食べさせるかヤケになって作った１品です














ゴーヤ と 鮭中骨缶 の カレーマヨ和え




















＊ゴーヤ
マヨネーズやツナ缶と合わせると苦みが誤摩化せると聞きました
ではツナ缶と和えてみよう！と思い、ストックがあるかチェックすると ..........

はい、無し！残念！！（涙
その代わりに 鮭の中骨缶詰 発見 ！！！

ツナ缶と同じようなもんだろ コレ ” と 半ばやけになり 作り始めました
















＊鮭の中骨缶詰 ！













＊開けてみたが
なんかスゴイことになってる ............














＊汁を切ってみました
少し食べてみると .............. うん、鮭
ツナより、ちょいクセありかな！？


それでは作り方を紹介しますね



＜ 材料 ＞




ゴーヤ .................... １本
タマネギ（紫タマネギ） ........... 小１個（繊維を切るようにスライス）

鮭の中骨缶詰 ........... １缶


マヨネーズ ............... 大さじ２
フレンチドレッシング .......... 大さじ１（市販品）／無ければレモンの搾り汁を適宜
カレー粉 .................. 小さじ１〜１半
胡椒 ........................ 適宜
塩 ........................... 適宜



＊ゴーヤの下ごしらえ／苦みの和らげ方はコチラ


ゴーヤ の 下ごしらえ












＜ 作り方 ＞









＊ゴーヤは下処理。下ごしらえをしておきます
タマネギもスライスして水にさらしておきましょう

ボウルなどにマヨネーズ、カレー粉、フレンチドレッシングを入れ混ぜ混ぜ













＊フレンチドレッシングが無い場合はレモンの搾り汁でもOK
少し酸味が欲しかったので .........













＊鮭の中骨とゴーヤを投入！














＊水にさらし、水気をよく切ったタマネギスライスも入れましょう
ザックリ” 混ぜていきますよ〜〜〜













＊味見をして、塩と胡椒で味を整えれば出来上がりです！
冷蔵庫で冷やしておきましょう

ぐはっ；；ボウルが小さすぎて（号泣
















＊勢いで作ったこのレシピ
魚屋母『うん！これならゴーヤ食べられる！！』と言っていました（笑

それよりも魚屋親父が気に入ってしまったみたいで ............

まぁ、母がゴーヤを食べられたのでヨシとします












でわ／

















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