*本日は魚介の紹介です........... *あの海で ふわふわ”浮いている クラゲです お盆過ぎに海水浴に行くとズワッ”っと刺されるヤツ ......... 刺さないクラゲもいますが;; 水族館にいくと、クラゲコーナーで癒されたりもしますよね〜 *塩蔵のクラゲってよくありますよね! 塩抜きしてから中華料理などでよく使ったり♪ 今回のものは『一夜漬け』とありました 有明産でしたよ〜〜〜〜 *袋を開けたら こんな感じ ☆ ぷるん ぷるん *何と言う種類のクラゲなんだろう .......... < 旬 > ??? この時期、市場にあったから初夏?夏? す、すいません ........... わからないっす(号泣) < 選び方 > これは特に ............. 肉厚なものが良いのでしょうか? 弾力があるもの!? < 食べ方 > 基本、塩抜きしてから使います 中華風に和えたり、酢みそ などお好みで! これからの時季でしたら『冷やし中華』や『サラダ』などサッパリ系がオススメですよ〜 胡麻ドレと和えてもイケマス!!! *叔母にあげたら、『めっちゃ美味しかった!』と喜んでいました ☆ *調理法、食べ方が記載されていました 細切りにして(食べやすい大きさ)、2〜30分 流水又は水にさらしてから水切り あとはお好みで! ここに書いてありますね!ポン酢や酢みそ、胡麻ドレェ〜〜〜〜〜〜〜〜 後は炒めても美味しそう♪ なんか作ってみよっと ♪ ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!? ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! ↑ 魚屋三代目日記が本になりました! 魚屋三代目のさかなレシピのメニューが載ってるよ ♪ ↑ 魚屋三代目 『 さかなや 』も参加しています! ↑ 魚屋三代目 『 さかなや 』も男子食堂に参加!
by n-sakanaya
| 2012-07-07 09:31
| 魚介の紹介
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Comments(2)
Commented
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masa
at 2012-07-08 11:41
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はじめまして!
いつも楽しく拝見(参考)にさせてもらってます。 クラゲは、美味しいですよね! 私の住んでる地域では、夏の定番です! 塩抜きして、きゅうりの千切りと中華ドレッシングに食べるラー油で食べてます!
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Commented
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n-sakanaya at 2012-07-09 12:08
>masaさん、はじまして!こんにちは!
コメントをいただき、ありがとうございます!!!(大感激) masaさん、とっても嬉しいです☆ クラゲ!コリコリ美味しいですよね〜〜〜 私、お酒が好きなので最高の酒の肴になります! ついつい呑みすぎてしまうのですが........あははっ おぉ!夏の定番!! やっぱり中華風が一番でしょうか☆ masaさん、さっそく今晩、キュウリと和えて中華ドレ&ラー油!! 作ってみます!!! masaさん、ありがとうございました♪ 魚屋三代目日記 さかなや
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