アカニシ／赤螺（赤西） ........... ん？もしかしてシロニシ ？？？

＊本日は魚介の紹介です















アカニシ／赤螺（赤西貝）












＊螺と言うくらいなので、巻貝です！
ツブのような、サザエのような ............... ニシ貝！！


















＊コチラは九州は福岡産だったかな？
なんか、シロニシ（貝）にも見えるんだけど ............... 混ざってたのか？

すいません；；よく調べてみます（涙


















＊大きい個体や、小振りなものもありました
シロニシはアカニシよりも大きくなるようです ..............
















＊画像、右下の個体は色が濃く、貝殻の内側も赤く濃かったです















＊まぁ、ニシ（貝）と言うことで！！！（すいません）















＊アカニシとシロニシ、生息域が違うのか？
紀伊半島以南（西）にはシロニシが多く、それよりも北（東）はアカニシの方が多いとか？
















＜ 旬 ＞


初夏〜夏






＜ 選び方 ＞


＊蓋から身が伸びているものに触ってみて、サッと身が貝殻の中に引っ込むくらい元気なもの
＊臭わないもの
＊基本、巻貝は振ってみてカラカラ、コロコロ、コポコポなど音がしないもの
＊音が鳴っているものは死んでいることが多いです





＜ 食べ方 ＞


お刺身やヌタ、つぼ焼きなどサザエと同じような食べ方でOK！
煮ても、佃煮のようにしっかり味濃く炊いても美味しいです

ツブ貝同様、捌いたら唾液腺がありましたので取り除きましたが ......... アカニシは大丈夫だという話も
一応除去しました


ヌメリがあるので、塩で揉んで（ザルをかぶせて振るってもOK）洗い流し、刺身やサッと湯通しがオススメ ♪


















＊この貝も美味しいですよ！！！

貝って本当に種類が多いですよね ！！！！！












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