殻付き海老とグリーンアスパラガスのニョッキ ☆ トマトクリーム

＊少し前、妻が『ニョッキがダメになるぅ〜〜〜！』と騒いでたので、海老とアスパラを使ったニョッキを作りました。

ソースはトマトクリーム ........... これもリクエスト♪



具は何にしよう！？と店の冷蔵庫をあさっていたら、ブラックタイガー数尾発見☆
これはたしか、注文貰って、数が余ってしまった物だ。

あと、家の冷蔵庫にグリーンアスパラガスがあったのでコレも使用！
生クリームを買いにスーパーへ Go ！！！






作り方はもう適当！（今回は分量を量らなくてスイマセン；；）
目分量で味見しながら進行 ........... って、美味しく出来ちゃった♪アハハッ；；











＊フライパンにオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを投入！
弱火でオリーブオイルにニンニクの香りが移るまで熱します。
ニンニクは取り出しましょう☆
（オリーブオイル大さじ２、ニンニク２片）











＊殻ごと半分に割った海老を先程のフライパンで焼きはじめます。
ブランデーを振りかけ風味Up ！アルコールをしっかり飛ばしますよ〜〜〜！！
（海老は5〜6尾：小さめでOK、ブランデーの量は大さじ１半〜２くらいかな？）










＊焼き上がった海老も取り出しておきましょう♪










＊同じフライパンにトマトホール缶×１（トマトを潰しておきます）を加え、足りないようでしたらトマトピューレを投入。
海老の旨味が出たオリーブオイルとよくかき回しておきましょう！
そして一煮立ち☆









＊生クリーム２００ml 投入！
マゼマゼ ............. 塩と胡椒で軽く味付けしまっす









＊アスパラを茹で（皮むき、茹で上がったら色止め）、ニョッキも茹ではじめます。
ニョッキは浮かんできたらOK♪
浮かんできた物からソースに投入していきますよ〜〜









＊ぽん！ぽん！！
投げ入れってっと！！！











＊先程の海老、茹でたアスパラガスを投入！！！










＊味見をして、塩、胡椒が足りなければ足して下さいね♪
















はい！出来上がり！











結構、適当に作ったのですがウマカッタ！！！










でわ／






















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