野郎會に持っていった品 .............. コチラの記事 ↓ ☆ 漢 ノ 曾 ☆ 本日は 野郎會 夜の宴のために .......... 豚バラブロックを 巻き巻き ” して 凧糸で グゥ〜ルグル ♪ 醤油と日本酒、白ワイン、味醂で作ったタレに、おろしニンニクと生姜、長ネギの青い部分を投入! 分量!? そんなものは適当 ☆ ← オイオイ んでもって 圧力鍋で作りました <本当はコトコト煮込んだ方が メッチャ柔らかく味が染みて美味しいのだが....時間なかった orz> 煮込んで作るレシピはコチラをどうぞ ! ↓ 煮豚(叉焼)の作り方 <前編> 煮豚(叉焼)の作り方 <後編> 圧力で25〜30分くらいかな〜 出来上がったら、煮汁を濾して冷まし、煮豚を入れて放置 でもって 放置後には バーナー Time が待ってます ! キリッ !! こんなんなっているのを ............. 親の敵 ! と言わんばかり ゴォ〜〜〜っ !!! と炙りまくり 凧糸が燃えちゃう !? 気にしない気にしない だって、男の料理ですもの ん〜うん 男気がある女性でも OK ............... やっぱ男気なくても OK 焼いてる匂いで ゴハン もしくは Beer が無性に want タレはどうすんの!? これ 先程の煮汁にブランデーと赤ワインを加え、砂糖で甘さを プラス ♪ 濃さは水で調節 ! 水溶き片栗粉でトロミをつけてね〜 ココ大事 ............... 味の決めては 『 タマネギみじん切り 』です !! 絶対忘れずに !!! このタレ、最強に美味い !!! ゴハンにかけたくなった ....................... PS. 野郎會開催後、空きっ腹で日本酒呑みまくって(喰わずに)調子悪くなり ............. 早々退散したのは 内緒 OTZ あれっ? 俺 ........... こんなに酒に弱くなっちゃった!? ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!? ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! ↑ 魚屋三代目日記が本になりました! ↑ 魚屋三代目 『 さかなや 』も参加しています!
by n-sakanaya
| 2011-04-18 12:01
| 和. 酒の肴&料理
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Comments(8)
・・・・・・・・・・・すっごーく おいしそぉぉぉおーーー!!!!!!!! 奥深い味なんだろうなぁ~・・・・ センスいいですねーーー☆ 仕上げのタレは みじん切りの玉ねぎ忘れずに入れて ブランデーと赤ワインを飲みながら作る・・・・っと♪ バーナー持ってないから キリッと炙れないんですけど(涙 炙った焼き色が たまりませんね~
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とらこ
at 2011-04-19 09:56
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n-sakanaya at 2011-04-19 10:28
>けいさん、こんにちは!
ありがとうございま〜す! もうね...............旨い酒を呑むためなら手間は惜しみません☆ 作っている間は脳内デ 呑むシミュレーション!!! ヨダレたらしまくりです(笑 ブランデーと赤ワイン呑みながら.............グハッ 料理に投入!自身にも投入ですね!! バーナーない場合はフライパンや魚焼きグリルでもOKですよ〜
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n-sakanaya at 2011-04-19 10:35
>とらこさん、ども〜♪
とらこさん嫁って................ キッチンドランカーでもいいですか?www 毎日呑んだくれていてもOKなら嫁(主夫)しにいきま〜す 酒がキレると動かなくなるので注意です!キリッ!! 昨晩もFで素材集め............. 変な大きな亀さん(ガメラ)と最初から最後まで戯れていました;; 上髄45ヶ集めて、次は上皮と鋭嘴だったかな〜 99と古古ヌコヌコしてきます;; 禿げる.................音無〜〜〜〜〜〜〜じぃ〜〜〜〜〜〜〜〜 三つはヤメて二つでいいかな〜〜〜〜 SP麻痺片手ももう少し! 尾晶蠍の体液?それって美味しいの!?orz もうめんどい;;
しっかり味が染みてそうですね~♪
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n-sakanaya at 2011-04-21 15:33
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n-sakanaya at 2011-04-21 15:35
>けいさん、こんにちは!
師匠って..........ぐはっ!!!(滝汗 酒呑み仲間ってことで ♪ ねっ♪けいさん♪あはっ チャンポンかかってこい〜〜〜〜〜 悪酔い炸裂させます............ あぁ〜 これ、自分の日常だ OTZ
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