生 蛍烏賊／ホタルイカの捌き方 ............ 改訂版 ＜ 写真多め ＞

＊ホタルイカ記事つながりで Up

ホタルイカの捌き方 ......... 以前（日付見たら2007年3月だった） にも紹介しましたが、改訂版としてもう一度紹介します。

画像を多めに使い、説明していきますよ〜








それではいきます！














＊ホタルイカを捌いている写真がありますので、下の『生ホタルイカの捌き方！』をクリックして下さい。
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指でも捌けますが、このような『骨抜き』があると便利ですよ！











まずは目を取り除きましょう！

目が残っていると、食べた時に口に残ります....................



目の回り、赤丸で囲ったあたりを骨抜きで軽く押し当てると目玉が にゅっ ” って飛び出してきますよ〜














押し出された目玉を骨抜きで挟んで引っ張りましょう ♪


簡単に取り除けます ！











もう１つの目玉も同じ要領で取り除きましょう ☆














次は口 .............. コヤツも食べた時、口の中に残ります ；；



上の写真の様にホタルイカを持って下さい



目玉と同じで、赤丸で囲った部分に骨抜きを押し当てると ..............














口（クチバシ）がピョコッと飛び出してきますよ〜


目玉同様 骨抜きで挟んじゃって下さい ！













えいやぁっ ！







と引っこ抜けば作業終了 ！

（えいやぁっ！なんて力は要らないですが ＾＾；）

















あとはお好きなように調理して下さい ￥





ボイルする場合は茹でた後に目玉などを取り除いて下さいね ♪























でわ ／ ”



























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