わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
鮭のハラス焼き............... 酒の肴 ☆ 炊きたてご飯 ☆ お茶漬けにどうぞ♪
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チョット前に生鮭のハラスに塩を振って..............ってことをまた忘れてたぁ!







店の冷蔵庫の片隅でハケ〜ン !!








3〜4日経ってるからなぁ..................塩っぱいかなぁ?







どうかな?どうかな?








ドキドキ;;











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このまま焼いてしまうと塩っぱそうなので洗ってから焼いてみました ☆






レモンをギュッと搾ってパクっ................@%&$んっ?



















うまっ!





















こ、これが!本当美味かったす!!





気持ち塩っぱ目でしたがアテはもちろん、ご飯に!お茶漬けに!!バッチリ!!!





夏場って塩っぱいものを欲しません?

(グハッ;;私だけかも〜)







この鮭のハラスをほぐして『お弁当』や『おにぎり』の具にしてもOK !







結構、強めに塩を振ったので心配でしたが..........結果オーライということで ♪










さてさて ☆ 今宵のアテは何にしようかなぁ〜











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by n-sakanaya | 2009-07-25 09:08 | 和. 酒の肴&料理 | Trackback | Comments(8)
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Commented by masaya at 2009-07-25 09:17 x
災い転じて福となる??
私も真似してしばらく忘れてみる事にします(笑)
Commented by syo-kunin at 2009-07-25 15:59
さかなやん、こんにちわ。。。

酒・・・じゃないっ!!鮭、塩っぱいの好きですね~!!

健康志向の昨今、甘い鮭しか売って無くて…(汗)

塩が吹いてて、一口でご飯一杯頂ける位、
ショッパかったの食べたいです~(笑)∩`・◇・)ハイッ!!
Commented by つぐ at 2009-07-25 17:15 x
ショッパイ鮭
最高です。
チビチビと。
Commented by Laurus-nobilis at 2009-07-25 23:49
塩ハラス・・・最高の部位じゃないですか。
見ただけでよだれが出てきます~。
Commented by n-sakanaya at 2009-07-27 11:46
>masayaさん、こんにちは!

うはっ!災い転じてぇ〜〜〜〜〜〜〜!!!
物忘れが激しい私.........やってしまった☆

でも、良い感じに仕上がったのは驚きでした♪(アハッ)

masayaさん!忘れちゃって下さい!!
良い感じになりますよ〜〜〜〜〜〜〜〜^^
Commented by n-sakanaya at 2009-07-27 11:50
>番長さん、こんにちは!

酒!鮭!!うっはぁ〜〜〜〜〜〜〜!!!
塩っぱい鮭、最近は少ないですよね;;
塩が吹いてしまうくらいの鮭................本当♪美味しいっす。

お客様からもよく言われますので、探してこようかなぁ〜
(ワクワク)

Commented by n-sakanaya at 2009-07-27 11:52
>つぐさん、こんにちは!

塩っぱい鮭!最近は少ないですよね;;
つぐさん、そうなのですよね♪
ちょっとずつ食べながら、チビチビとお酒を...........

くぅ〜!堪りません!!
(ゴクリ)

Commented by n-sakanaya at 2009-07-27 11:55
>Laurus-nobilisさん、こんにちは!

ハラス!脂が乗って美味しいですよね!!
私、これで晩酌を..........幸せ一杯でした☆(感激)

ついつい呑み過ぎてしまい、肝数値が心配な今日この頃;;

コレからの時期、枝豆とビールがセットになっています♪
アハハッ;;

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