魚屋三代目日記

メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ さば缶で焼うどんを作るよ！

レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画！

連載82回目は、さば缶！！さばの水煮缶レシピ！！

サバ缶で焼きうどん

とっても簡単で美味しい〜

調味料も超シンプルなのですが、さば水煮缶の汁が良い仕事をしてくれていますよ！

詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪

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メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ イカの塩辛で定番！餃子の皮ピザ！

レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画！

連載81回目は、イカの塩辛と餃子の皮で............ 定番！！

塩辛でひとくちピザ

作り方は超カンタン！

イカの塩辛と一緒にのせたトッピングはダイスにカットしたジャガイモ

相性抜群のジャガイモは電子レンジでチン♪

オーブントースターで焼いたら万能ネギを天盛りで完成。

とろ〜りチーズにマッチ！

イカの塩辛はアンチョビと同じように使えます。

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たこの卵の捌き方 〜たこまんまを捌く〜

たこの卵 〜蛸の卵塊〜で紹介しましたこの卵

それでは捌いてみましょう！

（てか、簡単です）

蛸、たこの卵です。

触ってみると皮、膜が厚くプヨンプヨンしていますね〜

膜をつまんで引っ張っても切れません。

包丁で切りましょう！

膜をつまんで包丁で切る、もしくは刺しこむべし。

卵が見えましたね♪

まな板の上にドゥルン。

やっぱりボウルに入れましょう。

膜と卵塊がくっついている部分をカット........

以上で捌き終了です。

この卵たち、マダラの白子のように塊になっています。（赤丸部分でつながっている）

そのまま食べたり調理することができるのですが、私は細かくほぐしましたよ。

近々、醤油漬けの記事をブログにUpしますね！！！

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