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わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 鰤の鍋焼き饂飩?これが美味いんだって!
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レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載200回目の記念レシピは寒ブリを使ったみそ鍋焼きうどんの紹介。



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具材はシンプルに長ネギ油揚げ。そして刺身用のブリを仕上げに加えれば完成。



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青葱水菜三つ葉などを散らすと彩りも良くなり、香味が付きます。お好みで一味七味をふって下さいね。


詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪





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# by n-sakanaya | 2022-12-23 10:21 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 牡蠣とにんにくバター醤油は間違いない!
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 牡蠣とにんにくバター醤油は間違いない!_d0069838_07175370.jpg

レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載199回目は旬の真牡蠣カキの簡単で旨旨な炒め物レシピ!



メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 牡蠣とにんにくバター醤油は間違いない!_d0069838_07173867.jpg




メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 牡蠣とにんにくバター醤油は間違いない!_d0069838_07174533.jpg

牡蠣インゲン。そしてにんにくバター醤油の定番組み合わせ!はい、間違いないっす!




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香ばしくも旨いこの一品。ご飯に乗せても酒の肴も最高。簡単なので食べてみて下さーい!


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# by n-sakanaya | 2022-12-21 07:53 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 韮と鮪でニラま鍋
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レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載198回目はマグロニラで作るシンプル鍋。そう!「ねぎま鍋」ならぬ「ニラま鍋」の紹介!






メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 韮と鮪でニラま鍋_d0069838_17563767.jpg

ポイントはねぎま鍋同様、筋が多く脂っ気のあるマグロを使うこと。




メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 韮と鮪でニラま鍋_d0069838_17564062.jpg

中トロ、大トロでも筋が大きく、目立つものは刺身で食べても固くて食感も気になります。そのようなマグロは脂が乗っていても安かったりするんですよ。そう!そこが狙い目!!マグロに限らず、魚の筋は熱に溶け出すので、逆に旨味や身の柔らかさが引き立つのです。




メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 韮と鮪でニラま鍋_d0069838_17564432.jpg

とっても簡単で美味しく、身体も温まるこの鍋。ぜひ作って食べてみて下さいね!


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# by n-sakanaya | 2022-12-19 18:21 | メシ通(レシピブログ+ホットペッパー) | Trackback | Comments(0)