わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
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私の従兄弟.....「T」凄いヤツです!
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本日、従兄弟が来ました.....。

昼前に来たのですが、ビックリする出来事が!?


この男.....凄い食べるのです!


「フードファイト」ってヤツですか。


明日、ブログにUPします........。

(スイマセン、本日は力尽きました.....。)


本当に凄いのです!
食欲に関してもそうですが......。
それ以外でも肉体的に!
期待して見て下さった方、申し訳ありません。
明日に続きます.......。
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by n-sakanaya | 2006-09-07 22:37 | 魚屋の独り言 | Trackback | Comments(0)
不思議に思った事.....あぁ〜「私」、壊れてます。
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最近、「ふっ」と思った事.......。

酒呑みの私ですが「泥酔」はここ最近、何年もありません。
お酒を飲むと、血中アルコール度数が上がりますよね!
寝てしまったり、気分が悪くなってしまったり......色々ですが。
酷い時には、「急性アルコール中毒」なんて聞きます。


なんでこんな事を「ブログ」に記事にしたかと言うと、別に「酒の飲み方」とかでは無くてちょっと気になった事があります。(真剣な話では無いですよ!;汗)


今年の夏は「蚊」に刺されまくりました!
痒くて、痒くて、もう勘弁して下さい!くらいに......。

私が住んでいる場所は田舎なのですが、昨年はこんなに刺されたかぁ〜って;涙。


ココでふと疑問.....。
今年、「蚊」に刺されまくった事は別にします。
話を最初に戻しまして、血中アルコール度数がUPした状態(泥酔)で「蚊」に刺されたとします。
刺された本人は、まったく気づきません。
でも、そんな事も知らずに「蚊」は血を吸って満足ですよね!

そこで質問!.......。


奴らは(蚊は)、酔っぱらう事はないんですか!!!



泥醉時、血液中にも「アルコール」が沢山含まれていると思います。
そんな時、血を吸ってしまった「蚊」はどうなるのか見てみたぁ〜い!

「ふらふら」飛ぶのかなぁ........。


はい!夏休みの宿題!

来年の「夏休み自由研究」で、息子に「テーマ」として宿題にして提出をして欲しい!



こんな事を「妻」に話したら、こっぴどく怒られそう......。

何日か、口をきいてくれないのは確かです。#$*@%”?!


実験台として「S君」と私「さかなや」が喜んで被験者になるのに......。
(S君、勝手にゴメン;汗)


もし、知っている方(実験済みの方)がいらしたら「コメント」を下さい。
(いないですよね;汗)

こんな「アホ」な想像ばかりする「さかなや」です.......。
(妄想癖があります)






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by n-sakanaya | 2006-08-27 22:44 | 魚屋の独り言 | Trackback | Comments(16)
あれぇ〜;汗......PCが不調です。
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遅くなりました......。


本日、PCのマウス&画像の調子が悪くて;涙。


B.B.Q.の画像を紹介したかったのに、出来ませんでした。

明日頑張ってUPしたいと思います!



「コメント」をお返しするのも遅くなりそうですが、申し訳ありません。(号泣)

by n-sakanaya | 2006-08-23 22:48 | 魚屋の独り言 | Trackback | Comments(8)
魚屋の独り言.....私の心の中。
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本日は私....魚屋の独り言です。

今年になり、知り合いの魚屋が店を閉めました。
昨年も何軒か料理屋や魚屋が店をたたみ、市場から姿を消して今年もまた...。

私の周りの魚屋は、跡取りの問題も抱えており店の経営が難しくなれば、深い傷を負わない内に店を閉めてしまう現実。
店を継ぐ人間がいなければ、当然前向きな考えをするはずもなく、負の考えになってしまう。

町中の魚屋もそうです。
スーパーやデパートが建ち並ぶ中で営業する訳ですから、並大抵の努力では太刀打ちできる訳も無く...大変な努力を必要とします。
値段、集客力、広告費.......個人店ではそんな力は無いので、個人店ならではのサービスを提供しなければ、お客様も足を運んではくれません。
それだけ、現在の魚屋は苦しいのです。

個人の魚屋の良いところ....対面売り。
凄く大事な事だと私は思います。
世間話をしながら、魚を買って頂く。
ただ世間話をして買って頂くのでは無く、会話の中からお客様の好みやその日の体調、家族構成を考えて魚を提供します。

先に献立を考えてからお越し頂くお客様もいらっしゃいますが、お店にいらしてから献立を考えるお客様も大変多いのも現実です。
そのような時にアドバイスを差し上げ、お力になれれば私達魚屋は仕事冥利に尽きるわけです。
お客様のご予算とお好みに合わせて魚を捌き、料理のアドバイスをする....。
最高の仕事だと私は考えています。

最近、魚の顔を知らないお子様も多いと聞きます。
スーパーなどでは、「切り身」になって売っていますので当たり前のように見えますが、本当にそれで良いのでしょうか....。
魚は「切り身が海を泳いでいる」と思っているお子様もいらっしゃるとか...オーバーな話ですが。
たしかに、水族館に行けば泳いでいる魚が見れます。
しかし、実際に食する魚を水槽を通さず、姿のまま見れるのでしょうか。
見られるとおっしゃれれば、そこまでになってしまいますが...。

魚を目の前で捌き、こうやって切り身になったりお刺身になる....その過程を見せる事により、お子様に食べ物の大切さを学んで欲しいと私は思っています。
(血や内蔵を取り出すので残酷かも知れませんが、その事によって私達が生かして頂いている事に気づいて欲しい)


スーパーなどで魚を買う事は決して悪いとは思ってません。
(魚屋自体が少ない現状もありますし....。)
家事を任されている方々は、一日が大忙しで回っています。
一カ所で買い物が済むならば負担も減りますから。
最近のスーパーやデパートでも対面式の魚屋も増えていると聞きます...。
しかし、いつも決まった魚しか買っていませんか?
あまり口にした事が無い魚は、遠慮がちになってしまうのではないのでしょうか。
新たな魚の美味しさを知るチャンスを逃してますよ。
そのチャンスを逃さないようにフォローするのが、魚屋の努めです。

(スーパー、デパート関係の方々も沢山の努力をしているのに失礼でした、申し訳ありません)

食べた事が無い魚を勧める....お客様にとっては不安かもしれません。
しかし、私達魚屋が料理の仕方を教え、食べやすいように捌いて差し上げる。
またお越し頂いた時に、「こないだの魚、美味しかった」と言って頂ける為に、日々勉強をする。
そうする事により、私の店のお客様は「美味しかった」と言って頂いてます。
嬉しい限りです。


魚離れをしている現代....。
焼き魚、煮魚は小骨が多いから食べ難い。
ノドに骨が刺さる。
お子様達の意見はみなこうです。

面倒でも親が身を取り分けてあげれば、必ず魚が好きになって頂けると私は考えます。
魚が好きになれば、お子様も自分で小骨を取り除き、綺麗に残さず食べるようになります。
口の中で小骨を探し出す事も出来るようになります。
昔は皆そうだったはずです.....。
(されている方もいらっしゃいますよね...失礼しました)



これからの時代、個人のお店はもっとシビアになると思います。
大きな商店街の中にお店を構えていらっしゃる方も、大変な努力をされているはずです。
私の代でお店を無くす様な事が無いよう精進するつもりです。
(息子が継がないと言えばそれまでですが....。)



最後になりますが、私の拙い文章を最後まで読んで頂けた方々...。
心からお礼申し上げます。
上に書いた文章はあくまで私個人の考えですので、不快に感じた方がいらしたら深くお詫び申し上げます。

偉そうに語ってしまいまして申し訳ありません.....。





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by n-sakanaya | 2006-07-14 13:08 | 魚屋の独り言 | Trackback | Comments(27)
馴染みの店にて...続きですよ。
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以前、この店で食べた「沢蟹の姿揚げ」です。


カリカリ、ポリポリ.........旨い!

お酒と相性がバッチリです。





ここから「M君」炸裂編


私    フェレットの名前は決まった? (最近、M君はフェレットを飼い始めた)


M君   うん!決まった!「ゆきちゃん」にした。
     (Mにしてはまともだ...。)


S君   なんで「ゆきちゃん」?
     (こんな会話だったような)


M君   さかなやの家で「猫の恩返し」を見てたら、「ゆき」って猫が出てたから。
     (確かに先ほどまで、私の子供達とDVDを見てたなぁ...)


私、S君  そうか.....。

              中略 


私    じゃあ、「ゆきちゃん」可愛くて仕方がないだろ。


M君   もう、いいかなぁ.....。


私、S君  はい!?...なんだって!?


M君   餌代も高いし、獣臭もするし...懐かないし。
       (おい!おい!)


私    そんなの、最初から知ってたでしょうが!  


M君   うん、知ってた! 
     でもね!飼うまでのプロセスが楽しいんだよ!
     ゲージ付きで5万で売ってあげるよ....うふふっ。←だいぶMは酔ってきた。


私    お前は何を考えてんの!
     生き物を大切にしなよ!物じゃないんだから!
     まだ飼い始めて一週間でしょ?これから懐いて可愛くなるんだから...。

M君   そうかなぁ....。


私、S君  そ.う.だ.よ!


M君    じゃあ!餌付きで5万で買う?


私、S君  はぁ............。
     (ダメだ....完璧にってる)


この後、酔ってしまったM君はまたもや先に退散.....。



本当はS君の言葉も沢山あったのですが、簡潔にしちゃいました。
ごめんね....S君。


今回もM君冴えてます......本当に勘弁して下さい。


生き物は大切にして下さいね.........M君。



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               S君の後ろ姿 Part 2




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by n-sakanaya | 2006-07-09 13:22 | 馴染みの店 | Trackback | Comments(10)
魚屋の独り言....ブログを始めて一ヶ月。
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ブログを始めて、今日で丁度一ヶ月。
毎日、ブログの更新が出来るか不安で....。
しかしブログを書くのが日課になり、毎日が楽しくなりました。
これもみな、私のブログを見て頂いてる皆様のおかげです。
本当に有り難うございます。

そして、私のブログとリンクさせて頂いてる....
地元の先輩「田舎の地酒研究所」さん、ゆみさん、 tyuuka-syubouさん、竹さん、
ハナさん、Nollyさん 、糸色女子言周さん、Wheel Industriesさん
、こんなブログにリンクして頂き本当に感謝しています。コメントまで沢山入れて頂き嬉しい限りです。

小春の母さん、いつも嬉しいコメントを頂き感謝しています。

マカナイマンさん、あざらしさん、こんな私のブログにコメントを頂き有り難うございます。

私の友人「S君」、「A氏」、そして....ありがとう!

これからも楽しくブログを続けたいと思っていますので、宜しくお願い致します。
(たまに、お休みしてしまう事があると思いますが.....汗)

さぁて....お仕事、頑張らなくては!
(魚ネタ.......尽きてしまうのが怖いので、小出しにしてブログに載せるようにします:汗)
by n-sakanaya | 2006-07-04 11:36 | 魚屋の独り言 | Trackback | Comments(8)
可愛い!....さくらんぼ
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妻が見つけました...
お客さんから戴いた「さくらんぼ」です。

小さいさくらんぼがちょこんとついてます。

すぐに娘が食べてしまいましたが.....涙。



今日はお店.....暇だなぁ(涙)。


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by n-sakanaya | 2006-07-02 14:02 | 魚屋の独り言 | Trackback | Comments(4)