わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
妻のリクエスト...鮪(まぐろ)とアボガドのワサマヨがけ
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妻がアボガドが好きなんで、私の酒の肴にもなる料理を作りました。


この料理も簡単ですよぉ!


それでは魚屋料理始め!




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「レシピはこちら!」
# by n-sakanaya | 2006-06-23 10:53 | 洋風.酒の肴&料理 | Trackback | Comments(6)
今日の「ちょこ」ちゃん。
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           デジカメの紐に「じゃれついてます」。
# by n-sakanaya | 2006-06-22 21:58 | 家族 | Trackback | Comments(2)
昨日の酒の肴...烏賊(イカ)と梅明太子

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毎日蒸し暑いです....。

昨日は、夕方から晩酌のことばかり考えてました。

店の商品である魚を見ては「これは日本酒だな!」「この魚は焼酎だな!」...。
そんなことばかり考えてます。(ちゃんと仕事をしてください!)

これからの季節、暑くなればなるほどお酒(特にbeer&ホッピー)が飲みたくなる私。
酒の肴も当然さっぱりとした物を好むようになります。
しかし、仕事が終わってからなので手早く出来る肴....。
そんな私にも出来る酒の肴を紹介します。



材料

d0069838_2294589.jpg梅明太子
練り梅....少量
明太子....片腹1/2
マヨネーズ...少量
レモン汁...お好みで
コショウ...少々
サラダ油...小さじ1
(オリーブオイルでもOK)

イカ...1パイ
アスパラ...お好みで
(野菜はお好きなもの、
あるいは冷蔵庫にあるもので結構です)


作り方

d0069838_22115936.jpg1. 練り梅〜サラダ油まで入れ、 まぜます。

2. イカとアスパラをボイルしま  す。
(刺身用のイカでしたら、さっ  とで構いません)

  はい!......以上!

  盛りつけて下さい。
  
  約10分で完成。



さっぱりしていて美味しいですよ。梅明太子は作り置きしておくと便利です。



   

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# by n-sakanaya | 2006-06-22 11:19 | 洋風.酒の肴&料理 | Trackback | Comments(4)