わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
酒の肴....ムール貝を使って。
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昨日「ム−ル貝」が安かったので仕入れてきました。

早速、酒の肴にしちゃいました....汗。




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「レシピです!」
# by n-sakanaya | 2006-06-30 10:24 | 洋風.酒の肴&料理 | Trackback | Comments(12)
育ってます!私の好きなハーブ....バジル
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私、このハーブが大好きです!

このバジルを「魚」「貝類」「パスタ」「モッアレラ」...などなど、よく合わせます。
香りも好きで、どんな料理にも使ってしまいそうです....(汗)。

今日ムール貝を仕入れたので、早速!今晩「バジル」を使って料理してみます。




余談です。


以前にもハーブを育てた事があります。
今回は自宅の庭で育てていますが、以前は母方の祖母の畑で育てていました。
(田舎だなぁ....。)
 
 その畑に バジル.ラベンダー.タイム.イタリアンパセリ.レモングラス.ローズマリー.セージ....あとは忘れた。

このような具合で、結構な種類のハーブを.............。(多過ぎ!!!)
それも、一つの種類のハーブが何本もです!
結局、全部の世話を出来る訳なく最後は放っておきました.。

暫く放っておいたので見に行くと......大変な事に!!!
さすが!栄養満点の土壌!

私は目を疑いました.......育ちすぎだろ!(本当は私が悪い、わかってます。)

私は叔母の夫に頼み(叔母は祖母の家の敷地内に住んでいます)耕耘機で畑を元通りにしてもらい「もう...ハーブを育てるのはやめよう」と....涙。

そしたら、全てのハーブが「こなごな」に土と混じってしまった為、
しばらく畑から「ごちゃ混ぜ」になったハーブの香りが漂ってたそうです....。


叔母さん、その節はお世話になりました。

                 でも.............また同じ事を繰り返しそうです。



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# by n-sakanaya | 2006-06-29 12:35 | その他 | Trackback | Comments(11)
素敵な珍味....莫久来(ばくらい)
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この珍味...知っていますか!?

この珍味の名は莫久来と言います。

以前に私のブログで紹介した「海鞘(ほや)」
「このわた」.....海鼠(ナマコ)の内蔵の塩辛なのです。    →「海鞘の記事

すごいブレンドです!

珍味+珍味なのですから!......もの凄い事になってます。

好きな方は、この莫久来だけでご飯「3杯」いけちゃうらしい....(驚)。
そんな私も、結構好きなんですけどね。
生の海鞘はあまり食べませんが、塩辛は別です(汗)何故かはわかりません....。
莫久来が少しあれば、お酒を呑み過ぎてしまい後で後悔(涙)

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                  現物です


もし莫久来を見つけたら食してみて下さい。
「ハマる!」か「二度と食べ無い!」かどちらかでしょうね!(笑)
私は、一発でお気に入りに追加しましたよ....お酒の量も増えましたが(汗)。


さあ、今日はお仕事お休み!
スーパー銭湯にでも行って、お風呂に入ってこよっと。



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                                                           魚屋言葉   110.1100円=ナラビ.ピンピン
# by n-sakanaya | 2006-06-28 08:53 | 和. 酒の肴&料理 | Trackback | Comments(12)