わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
アカハゼ/赤鯊かな? 
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ちょいと前に市場で見っけた魚

『ハゼ』とあったが、マハゼじゃないし大きなくくりでハゼなのか!?


調べたんだけど......... 多分、アカハゼじゃないかと思う

値は安かった、仕入れて食べてみればよかったさ(後悔


揚げ物、煮付け、頭取って丸干し、塩焼きなんかが美味そうだ

かしこ













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# by n-sakanaya | 2017-07-29 10:54 | 魚介の紹介 | Trackback | Comments(0)
何ヒラメの稚魚??? 〜ダルマガレイでした!海山人さんありがとうございます!〜
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この前のこと

Nakaoが海釣りに行き、釣ってきた魚(主にキス)を捌いて欲しいと持ってきた

その中にこのヒラメであろう稚魚が混ざっていて.........

(体長4〜5センチだったかな)


これ、何ヒラメだ???

ガンゾウ?タマガンゾウ?わからん









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なんだかアレっぽい

ヒラメって最初は普通の魚と同じように目が付いている

だけども成長するにしたがって移動し.........

片面、片側に目が2つとなる

この稚魚、目が移動中なのか!?




*追記

ずっとお世話になっている、海山人さんからこの魚の種類

正式名称を教えていただきました!

この魚は.......



ダルマガレイ




海山人さん☆ありがとうございました!!!(大感激












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# by n-sakanaya | 2017-07-24 12:39 | 魚介の紹介 | Trackback | Comments(2)
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ ちょいと和風なワカモレ!
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レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!

連載35回目はアボカドのディップ










しらすとアボカドのワカモレ風ディップ










酢飯にバゲットに乗せて♪
クリームチーズ&鰹節も美味し!
ワカモレ風ディップ、オススメですよ〜〜〜





詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ☆













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# by n-sakanaya | 2017-07-22 14:39 | ご挨拶 | Trackback | Comments(0)