わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
カテゴリ:エスニック.アジアン酒肴&料理( 15 )
メキシカンな鶏もも肉の炒め物........... 手抜きバンザイ!!
d0069838_11562163.jpg

*本日はお肉料理を...........魚介料理ではなくてスイマセン;大汗
オマケに手抜き料理です。

妻と私、チョット疲れ気味の時に作った一品。
市販のメキシコ料理の調味料を使いました!
以前、タコライスを作った時と同じ物です............もろ!手抜き...............あはっ、あははっ(大汗)




★とっても簡単ですが、一応作り方を紹介しますね!


<材料> 4人分

鶏のもも肉.........2枚
レタス................4〜5枚
ミニトマト............10ヶ

タコ.シーズニングミックス...........半袋(タコスを作る時の市販用の調味料)
お酒...................ブランデーなど少量

タコソース.............お好みで
マヨネーズ.............お好みで
細切りチーズ..........お好みで(私はモッツァレラを使いました)




d0069838_12192249.jpg





*写真がありますので、下の「メキシカンな鶏料理!」をクリックして下さい。
続きを見る事が出来ます!




「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします!
ランキングに参加しています!宜しくお願いします。

    ⇩    
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ←これぞ!男の料理です!.......そんなブログがイッパイ!
    ⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!



*こちらをクリックして下さい!
続きを見る事が出来ます!!!

   ↓

「メキシカンな鶏料理!」
by n-sakanaya | 2007-09-21 12:22 | エスニック.アジアン酒肴&料理 | Trackback | Comments(4)
ハバネロ!............ 写真が眩しいっす!!
d0069838_14324335.jpg
クリックすると大きくなります







ハバネロ!!














近所のワーゲン屋さんに戴きました。(お世話になっていま〜す!)
自家菜園で育てたハバネロ................どうすりゃよいか考え中!?
何に使おう!?どう使おう!?













齧る!(かじる!!)


















*ハバネロとは!?→コチラをどうぞ!












焼いて齧る!..............火を吹いて倒れる

スープにして齧る!.............. Go to Heaven!

そのまま齧る!............自爆行為!!!












やっぱり、パスタかスパイスとして使います。
他二食べ方ハ?

ハンバーグに練り込んでみようかな〜
誰も食べてくれなさそうですが...................号泣




「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします!
ランキングに参加しています!宜しくお願いします。

    ⇩    
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ←これぞ!男の料理です!.......そんなブログがイッパイ!
    ⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!

by n-sakanaya | 2007-09-06 14:43 | エスニック.アジアン酒肴&料理 | Trackback | Comments(10)
白貝とナムルのコチュジャン和え....... 蛤やアサリでも美味しいですよ!
d0069838_13112075.jpg

*本日は、「酒の肴」の紹介です..............













      白貝とナムルのコチュジャン和え













*今回は「白貝(シロガイ)」を使いましたが、蛤(ハマグリ)を使っても美味しいですよ!
アサリでも構いません!!!

昨晩、凝った酒の肴を作る時間が無かったので、簡単な「酒の肴」にしました。
スーパーで買って来た「ビビンバセット」を使い、白貝と和えてみました。
これがまたイケル!!!
酒の肴にバッチリです。





*「ビビンバセット」です。

d0069838_13191984.jpg




一パック「298円」、二つ買うと、サービス価格で「500円」にナリマス...........
そう言う事なら二つゲット!!!
魚屋親父も好きだから、良しとします。







*それでは早速!作り方を説明します。
説明と言っても、メチャクチャ簡単ですよ〜



<材料>

白貝(シロガイ)..........10ヶ(蛤/ハマグリでも構いません!アサリも美味しいですよ!!)
ビビンバセット.........1パック
(コチラはナムルがあればOKです!惣菜のコーナーにもありますよね!!!)
コチュジャン.............ビビンバセットに付いていました。大さじ1〜でしょうか!!
酒................少々


*お好みで「醤油」や「おろしニンニク」を加えても美味しいです。






*写真があります、下の「白貝とナムルのコチュジャン和え」をクリックして下さい。
続きを見る事が出来ます!




d0069838_13295985.jpg





「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします!
ランキングに参加しています!宜しくお願いします。

    ⇩    
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ←これぞ!男の料理です!.......そんなブログがイッパイ!
    ⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!




*こちらをクリックして下さい!
続きを見る事が出来ます!!!

    ↓

「白貝とナムルのコチュジャン和え」
by n-sakanaya | 2007-08-28 13:42 | エスニック.アジアン酒肴&料理 | Trackback(2) | Comments(6)
グリーンカレー........... 妹のリクエストでした!!
d0069838_12145859.jpg
(外付けフラッシュの電池が...........アリャリャ;涙)


*八月半ばに作った「グリーンカレー」!
妹のリクエストです。

このままの分量(ココナッツミルク)では辛いと、魚屋母が騒いでいたので牛乳を足しました。
それでも辛いと............













           それなら!喰うな!!!












*結局、「辛い辛い!」と食べていた魚屋母です..........大汗

妹のリクエストで「茄子」を入れました。
「トマトはいらない!」と却下。
その他の具は、「鶏肉」、「アスパラガス」のシンプルなカレーです。
グリーンカレーの辛さで、暑さも吹っ飛びましたよ〜!!!





d0069838_12194369.jpg



*今回も「メープロイ」のペーストを使いました。
便利ですよね〜!!!







d0069838_12213473.jpg




グツグツ..........美味しくな〜れ!!!!!!






*空を見上げると、気のせいでしょうか!?高くなったような気がします。
秋の気配を感じる今日この頃..........
日中は、まだ暑いですが、夕暮れ時になると気温が落ち着いてきます。
夏の終わりもすぐですね。

あぁ............少し切なくなります。




「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします!
ランキングに参加しています!宜しくお願いします。

    ⇩    
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ←これぞ!男の料理です!.......そんなブログがイッパイ!
    ⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!

by n-sakanaya | 2007-08-27 12:24 | エスニック.アジアン酒肴&料理 | Trackback | Comments(8)
レッドカレー!........ タイカレーです!!辛っ!!!
d0069838_1147932.jpg

*本日、紹介をする料理は.................













        レッドカレー













*タイカレーですね!
お客様から「カレーペースト」を頂きました。
辛いですね〜!このカレー...........良い汗をかきました。(笑)






*このようなパッケージでしたよ!

d0069838_11503355.jpg



全部セットで頂いちゃいました。(喜)

左から「バジル」、「ナンプラー」、「カレーペースト」、「ココナッツミルク」。
助かります!!!!!




具は「鶏肉」と「タケノコ」、「アスパラ」をチョイス。
シンプルに作ってみましたよ!!!







*作り方は裏面に記載されていました。

d0069838_11532848.jpg



簡単に出来るのですね!
知りませんでした...........大汗

次は「グリーンカレー」に挑戦です!!!!!(ワクワク)






*最後にもう一度Up!!

d0069838_1155360.jpg





辛いですわ!!!
魚屋母と妻はヒィ〜ヒィ〜言いながら食べていました。(笑)
魚屋親父は鼻の周辺に、大粒の汗をかきながらガッツイテいましたよ!!
暑い時期に「辛い物」を食す...........ん〜!ナイス!!!





さぁ!午後からも仕事を頑張りますか!!!




「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします!
ランキングに参加しています!宜しくお願いします。

    ⇩    
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ←これぞ!男の料理です!.......そんなブログがイッパイ!
    ⇩
人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!

by n-sakanaya | 2007-07-31 11:59 | エスニック.アジアン酒肴&料理 | Trackback(1) | Comments(18)