わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
カテゴリ:主食( 104 )
真鰯(イワシ)のお寿司....美味すぎです!
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一昨日の晩ご飯.....鰯(イワシ)のお寿司。

お好みできざんだ浅葱をのせます!



あまりにも素晴らしいイワシが入ったので、魚屋母が「今晩はお寿司!」。

そして、妻も「大賛成!」と意気投合.......。

イワシ....高いのに(汗)

そんなやり取りをしているので、魚屋親父の顔を見てみると.....。

満面の笑みで「いいんじゃない!」って......いいのかい!!!!

自分が食べたい物に関しては、値段もなにも関係無い魚屋親父.....尊敬します。(はぁ..)

私も同じ様なものですが。(汗)



鰯の画像UP


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私達は「大羽」と呼ぶ大きさ。


肌、目が澄んでいて素晴らしい!

身体の斑点(黒い点々)もクッキリしている上物です。

ウロコもしっかり付いていて....。

捌いたら、脂も良くのっていました。


美味しかったですよ!

お刺身でも頂きました。

やっぱり!冷酒と相性が抜群でしたね!






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                         魚屋言葉 170.1700円=ソクセイ
by n-sakanaya | 2006-07-30 21:22 | 主食 | Trackback(1) | Comments(12)
本日の昼食....独りご飯で生姜焼き。
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(画像が暗い;涙)

本日は妻と子供達がお出かけの為.....独りお昼ご飯。


魚屋親父と母は「鯖の塩焼き」だそうです。

私は身体がを欲していたので、豚の生姜焼きを作りました


時間が無い為、簡単オカズです。

豚肉も漬け込まないで、焼き上がる少し前にタレを入れます。←時間短縮です(汗)
これだけでも十分に美味しい.....。
(タレ.....おろし生姜多め、おろしニンニク少なめ、醤油、味醂)

本当は、豚バラが良かった.....脂好きとしては残念。

脂ばっかり食べていると、ちょっと不安なので「オニオンスライス」を添えてみました。

豚肉と一緒に炒めれば良かったのですが、生のタマネギは血液をサラサラにするんだとか聞いた事があるので......忘れてしまった(汗)

後は、妻が朝作ってくれた「アサリの味噌汁」と「白飯」....以上!


あれっ!魚料理をあまり紹介してないなぁ.....。




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by n-sakanaya | 2006-07-29 13:37 | 主食 | Trackback | Comments(4)
土用の丑の日.....鰻(うなぎ)ですよ!
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です!


美味いです!


この鰻の蒲焼きは浜名湖産(養殖物)です。


あなどってはいけませんよ!

確かに「天然物」は美味しいですけれど、養殖の技術も大変進んでいます。

本当に上品で美味しい!




連続2UP


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器に入りきりませんでした......。

はみ出してます;汗

鰻のみ量ったら150g以上ありました。


山椒を添えて食べましたよ......大満足!!!!!


土用蜆(シジミ)の味噌汁も欲しかったのですが...売り切れてしまいました(涙)




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by n-sakanaya | 2006-07-23 20:31 | 主食 | Trackback | Comments(8)
今日のお昼はさっぱりと....。
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お昼はサッパリと冷麺にしました。


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とりあえず、冷蔵庫から選んだ物









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妻と一緒に食べました。


おおぉ!結構、美味しい!


なかなか、侮れないなぁ........

「モランボンの冷麺」!!
 
  また買ってこよ!





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by n-sakanaya | 2006-06-19 15:30 | 主食 | Trackback | Comments(4)