*本日は簡単な鰯(イワシ)料理の紹介です............. *とっても簡単な鰯(いわし)料理ですよ〜〜〜〜〜〜 ♪ 熱々ご飯に最高! もちろん!!酒の肴にもバッチリです!! 作り方も簡単ですのでオススメですよ ☆ *鰯の生姜(しょうが)焼きと言うと!? はい!メチャ簡単レシピっす!! ただ単にショウガを使った漬けダレに『イワシ』を漬け込んで焼くだけ!!! *うはっ!こんな感じで忘れてもOK!OK!です!! ← グハッ;;これは私にかぎってかも?(滝汗) ちょっと長めに漬け込んでも美味しいイワシ料理ですよ ♪ (酒呑みには特に.......でも熱々ご飯にもバッチグゥ!) *私のように忘れっぽい、酒呑みな方は漬けダレの分量をチョット変えますが.......... はい!基本レシピを紹介しますね!! <材料> 鰯(いわし)2尾分のレシピ 鰯(イワシ)..................2尾(頭と腹を取り除きます) 塩.................................少々 ★漬けダレ 醤油..............................大さじ2 みりん...........................小さじ1 酒(日本酒)..................小さじ1 おろし生姜(しょうが)...適宜 長ネギ微塵切り...............適宜(小さじ1くらい) ☆私のように忘れぽい方は......... 醤油..............................大さじ1 みりん...........................小さじ1 酒(日本酒)..................小さじ1 おろし生姜(しょうが)...適宜 長ネギ微塵切り...............適宜(小さじ1くらい) @長時間、漬けダレに放置する可能性がある場合は醤油の量を大さじ1にして下さいね! (一晩以上忘れちゃう方限定っす・グハッ.........仲間募集中;;) *レシピはイワシに塩を振って10〜15分......キッチンペーパなどでイワシから出た水分などを拭き取ります! 後は上記の漬けダレに1時間〜2時間『イワシ』を漬け込み焼くだけ!!! (漬け込み時間はお好みで♪........最初は1時間くらいで様子見;;次は時間を調節!お好みで仕上げて下さい!!) 盛りつけ時に『針生姜』又は『生姜の千切り』をお好みで添えて下さいね ♪ PS. ヨッシャ〜!!明日も頑張るぞぃ!! 気合い入れMAX ☆☆☆ ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!? ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!
by n-sakanaya
| 2009-07-04 21:46
| 和. 酒の肴&料理
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Comments(4)
おはようございます!
>仲間募集中;; そりゃぁもちろん参加資格は十二分にあると自覚していますから 入れてください!(*^-^*) 鰯は今脂がのってますねー! しょうがも好きなので今度作らせていただきます これから、きっと・・・チョット遠出をして大好きな魚屋さんに寄るかと思います 探してこよう! 気合MAX!頑張ってくださいね!
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n-sakanaya at 2009-07-05 17:05
>ひまあゆさん、こんにちは!
ひまあゆさん!了解!! ド忘れ隊にようこそ〜〜〜〜〜〜〜(笑) イワシ、この時期の入梅鰯は堪りませんよね♪ 脂がのって美味いぃ〜 ひまあゆさん、とっても簡単ですので作って見て下さいね! 気合いMAX!頑張ります!!ありがとうございます!!! (ヨッシャ=〜!!!)
Commented
by
n-sakanaya at 2009-07-05 17:09
>おじょさん、こんにちは!
はい!ド忘れ隊!!3人目!!!いらっしゃ〜い!!!!!(笑) (って違いますね;;アハッ) おじょさん、朝ご飯に良いですよ〜 もちろん!晩酌のおともにもバッチリです☆ >注:流石に............. 休日、私も出掛ける用事が無いときは、朝からガツンといイッチャッテいますよ〜 グビグビ........プハっ!!!ww
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