わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
ホタルイカ比べ......... 湾内物(富山湾)と湾外物を比較してみました ♪
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旬のボイルホタルイカ(もうお終いかな;;)を比較してみました。

湾内物(富山湾産)と湾外物を用意しましたよ ♪



*写真左が湾外物...................右が湾内物です。







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*湾外物です。

小振りです.......................解凍物では無いので味もよいですよ ♪

しかし、湾内物と比べると旨味が劣ります。








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*湾内物(富山湾産)です。

大きさ、身のふっくら感が全然違います。
味も濃く、旨味が強い..........................湾外物に比べ気持ち値段が高いのですがオススメです ☆







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*ホタルイカ、この時期だけですので(解凍は除く)食べてみて下さいね ♪

近々、このホタルイカを使った料理をもう一品Upしますね ☆








☆ 久々に魚屋三代目日記.別館 を更新しました ♪


2月11日に訪れた『多摩動物園』の写真をUp.................カンガルーの喧嘩を激写しましたよ;;笑










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by n-sakanaya | 2009-04-20 09:13 | 魚介の紹介 | Trackback | Comments(2)
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Commented by tabikiti at 2009-04-20 10:27
これ大コーブツ
なんですが、去年術後に食べて体調をくずして
食べれないーー
あーーー食べたいけどもう一年我慢します。
湾内物は栄養がたっぷりの水と育ちやすい湾の環境でしょうね^^
Commented by n-sakanaya at 2009-04-20 20:51
>tabikitiさん、こんばんは!

tabikitiさん!大好物なのですね!!

えっ..........そうだったのですか................ご体調を..................
私の母も以前は〆鯖が大好きで好んで食べていましたが、ある時を境に食べられなく(食べた後体調が;;)なりました。(涙)

富山湾!山と海に囲まれ素晴らしい栄養価bのある水が海に流れ込み最高な条件になっている湾ですよね!!


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