わたくし! さかなや !! 今日も元気です!!!
さかなや家のお好み寿司........... ☆ 煮穴子 . シンコ . 真鰯 . etc ☆
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*さかなや家の『お好み寿司』です ☆




この日は私と魚屋親父の合同前倒し誕生日会..........私の誕生日は8月3日、魚屋親父は8月6日でっす ♪
(親父の寄り合いや私の都合、妻の都合:子供の習い事:の為、早めに........汗)







寿司種も奮発!!







シンコの酢締め(コハダの幼魚)、煮穴子(一本付け)、真鰯(脂乗りまくり)、大トロ(とろけマス)







その他の寿司種も盛り沢山でした ♪







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☆ シンコ(コハダの稚魚) ☆


片身4枚づけ!!!
本当は3尾分.............6枚つけたかったのですが、一貫が贅沢すぎるかと.............
シャリが見えています;大汗
(作り方は近々Upします)







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☆ 真鰯(マイワシ)
脂!ノリノリ!!生姜とネギがアクセント!!!
お好みで大葉を乗せて ♪







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☆ 煮穴子(一本付け)

煮穴子の作り方はコチラをどうぞ → 煮穴子の作り方!







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☆ 大トロ(メバチ)
お口の中でトロケマス..............ウハッ!










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*幸せイッパイ!!!




その他には『ウニ』、「ヒラマサ』、『アジ』、『スズキ』などガツンと食しました ☆






☆ 魚屋妻曰く.............



『誕生日会!もう一度やるよ〜!!』









ヤターーーーーーーーーーッ ♪








私の大好きな『ラザニア(ラザーニャ)』を作ってくれるそうです!(大感激)





楽しみだなぁ〜〜〜!!!




















8月3日...............本日は私の誕生日..............34歳になりました................アハッ






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魚屋三代目日記 「さかなや」
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by n-sakanaya | 2008-08-03 15:47 | 主食 | Trackback | Comments(30)
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Commented by yumis22 at 2008-08-03 20:43
お誕生日おめでとうございまーす☆゜・*:.。..。.:*

先走ってmixiにもメッセージを送ってしまいました(*v.v)。。。
Commented by syo-kunin at 2008-08-03 21:29
さかなやん!!

お誕生日おめでとうございます!!オメデトコーラス( ゚o゚)(゚o゚)(゚o゚ )どぅわ~♪

34歳ですか~!!これからも、レシピ&楽しい話、楽しみにしています!!

今日は、祝杯ですね!!(*^◇^)/゚・:*【祝】*:・゚\(^◇^*)

Commented by 小夏 at 2008-08-03 21:36 x
わっはっ! 最高~~~♪ 
特に、、はぁ~(ため息)シンコ、、、思いもつかなかったです!!
お寿司屋さん以外にこれが存在しているのは、奇跡のような気がいたし
ますけど、sakanayaさんならありえますね~!

素晴しいお誕生日に思えますよ~、おめでとうございます。
34歳の道のりが、このお寿司のように新鮮で脂ののった輝かく味わい深いものでありますように!
お父様、おめでとうございます^0^

Commented by pearl at 2008-08-03 22:01 x
こんばんは!!
おぉ~~♪今日は、さかなやさんのお誕生日なんですね!!
そして、6日は、お父様のお誕生日☆

さかなやさん、
祝☆34歳!!!おめでとうございます^^  パチパチ~~~♪♪
さかなやさんの素敵な未来に~~~ Salud. 乾杯っ☆
そして、お父様も、おめでとうございます♪
ますますお元気に、長生きされますように☆★☆

お寿司↑、最高ーーっですね!!!  
コハダも、新鮮☆そのものですね☆
先日の、穴子も、めちゃめちゃ美味しそう~~。
その他も色々と満載で☆とっても羨ましいです^^
奥様の愛のラザニアも、楽しみですね♪♪
お祝い☆ポチ!!
Commented by ちびママ at 2008-08-03 23:16 x
お久しぶりです。
毎回、PCお気に入りから
魚屋さんのブログは拝見させていただいていますが
なかなかコメントをする時間までなくって。
でも、読むのは楽しみにしています。
毎日、よだれが・・・。


お誕生日おめでとうございます!!!
お寿司、美味しそう過ぎ!!
イワシの脂のり、これは負けました!
シンコも大好物。
光物、酢〆、最高ですよね~。
2回目の誕生日会、楽しみですね~。
Commented by umisanjin at 2008-08-03 23:22
さかなやさん! お誕生日おめでとうございます! ^^v

この時間になると、、、また、お腹が空いてきます(汗)
こんな美味しそうな画像は、身体に毒です(笑)
Commented by eriki at 2008-08-03 23:51 x
お誕生日おめでとうございます。
何気に同い年です。あ、先こされたので1歳先輩だ・・・

シンコ美味しそうです。シンコ大好き。
Commented by ひまあゆ at 2008-08-04 00:10 x
お誕生日おめでとうございます!!!
お若いのに、学ぶことがいっぱいあるさかなやさん!
これからもよろしくお願いしますねー!
Commented by おじょ at 2008-08-04 09:17 x
おめでとぉ♪
お寿司大好き♪
ヒラマサ・・・トロ部が好き♪美味しいお魚ウラヤマシイよ!
ラザニア楽しみですね。私も作って欲しいぃ(毎度、他力本願w)
Commented by マグロ君 at 2008-08-04 09:21 x
ダブルで~誕生日~おめでとうございます~

シンコ~美味そう~

今年、食べれなかった~

まだチャンスあるかな~?



ぽちっと!だぶる
Commented by 猟師の妻 at 2008-08-04 15:04 x
こんにちは。

お誕生日おめでとうございます。
お父様もおめでとうございます。

それにしても・・さすがsakanayaさんのお寿司。
ウー見ているだけなんてね~
奥様のラザニアも、幸せいっぱい(^^_)ルン♪
これからもお身体考えながら(?)頑張って下さい。
Commented by たっつん at 2008-08-04 18:50 x
お誕生日、おめでとうございました~!

アナゴ、でか!大満足ですね♪
ヒカリモノもUPされてて、スバラシイ(←俺がヒカリモノ好きなだけw)

こんなメニューがでてくるなら、週一で誕生会したいなぁ~。

あ、ラザニアも大好きです。
さかなやさんの食卓は、そういえば、イタリアンなメニューも多いですね★
Commented by vruocculu at 2008-08-04 19:12
お誕生日おめでとうございました!

それにしても。。。シンコに釘付けです♡
光り物大好き!!!!
美しい輝きで!!! そりゃー幸せいっぱいですよ!!
でも、奥様のラザニアの愛だわー
Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 20:15
>ゆみさん!こんばんは!!

有難うございます☆☆☆
(大感激)


mixiでもメッセを頂き...........う、嬉しいぃぃぃ〜〜〜〜〜〜〜〜
mixiはあまり更新していませんが、ブログ共々宜しくお願いいたします!!!
(感涙)


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 20:18
>番長さん、こんばんは!

有難うございます!!!(大感激)

番長さん、ワタクシ34歳になりました............子供のような大人です:爆

今日は祝杯!!
はい!呑みまくりでした!!!
(えっ!?毎日!?アハハッ)

番長さん、これからもお付き合い宜しくお願いいたします☆
(感涙)


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 20:23
>小夏さん、こんばんは!


有難うございます!!!’(大感激)


シンコ!お値段............お高めでしたが購入!
清水の舞台から真っ逆さまにダイブッ!!!!!!(アハッ)

近々、シンコのい〆方をUpしますね♪
シンコを捌くのが..........チョイト面倒ですが;大汗

小夏さん!はい!!
34歳、脂の乗った濃厚な一年を過しマッス☆
お腹の脂を付かせないように............コチラも気を付けマッス♪
(アハハッ)

魚屋親父も喜びます!


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 20:26
>pearlさん、こんばんは!

有難うございます!(大感激)

そうなのですよ♪
魚屋親父と私の誕生日は3日違い..........大体、合同誕生日会でっす☆

pearlさん!乾杯っ!!
う、嬉しいぃぃぃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜(感涙)


お寿司、魚屋親父も奮発!私もハッスル!!
とっても美味しかったです☆

2回目の誕生日会........妻作『ラザニア』!メッチャ楽しみですよ〜
美味いんだなぁ!コレがぁ!!(ワクワク)

Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 20:29
>ちびママさん、こんばんは!

有難うございます!(大感激)

私の方こそ申し訳ございません.........中々、コメントを残せずに.........あぁ(反省)


おぉ!ちびママさんも光り物がぁ!!
美味しいですよね〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(大感動)

鰯、脂が乗って最高でしたよ♪
シンコ........堪りません!!!

2回目は妻のラザニアがぁ〜〜〜〜〜
とっても楽しみです☆(ワクワク)


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 20:32
>海山人さん、こんばんは!

有難うございます!(大感激)

おぉ〜!!
23:22分、確かにこの時間帯はお腹がぁ............ぐぅ〜
私も休み前の日、この時間帯に起きているとツライ事が........
皆様のブログを拝見していると、お腹が鳴りまくりでっす☆

お寿司!メチャ美味しかったですよ〜〜〜〜〜
(喜)


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 20:47
>erikiさん、こんばんは!

有難うございます!(大感動)

おぉ〜!erikiさんと同い年だったのですね☆
嬉しいぃ〜!!!

お先に一つ歳を..............アハハッ
はい!先輩ですよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜;笑

erikiさん、シンコ!美味しいですよね♪
締め方にちょっとしたコツがあります。
お寿司屋さんのようにはいきませんが、御家庭でも美味しく締められますよ♪

近々Upしますね☆(喜)

Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 20:52
>ひまあゆさん、こんばんは!

有難うございます!(大感動)

ひまあゆさん、若いだなんて...........私の見た目は立派な酒呑みオヤジっす;;大汗

でも......嬉しいぃ!!!


ひまあゆさんの『晩酌セット』にいつもノドを鳴らせております。
食べたい!!!!!!!!(ゴクリ)

PCの前で釘付け...............画像を肴に芋ロックを呑んでいるワタシ...........アハハッ;汗


ひまあゆさん!私の方こそ、これからも宜しくお願い致します!!


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 21:01
>おじょさん、こんばんは!

有難うございます!(大感動)

お寿司!美味かったですよぉ〜〜〜〜〜〜☆
ヒラマサ、旬です............ウマッ♪

おじょさんにも御馳走をしたかったなぁ............本気モード全開
呑みモードも全開MAX!!!(笑)


妻のラザニア!美味しいのですよ!!
今からワクワクしていマッス☆
(ゴクリ)


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 21:04
>マグロ君さん、こんばんは!

有難うございます!
魚屋親父も喜びます!!(大感激)

シンコ!美味しいですよね!!
マグロ君さん、まだ間に合うかも.................ワクワク


軽く締めてアテ、寿司種にぃ〜〜〜〜〜〜〜
堪りませんよね♪
ワタシ、また食べたくなってきました.......でもお値段がぁ!(号泣)


マグロ君さん、いつもポチッと有難うございます!!!大感激!!!!!


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 21:13
>猟師の妻さん、こんばんは!

有難うございます!
猟師の妻さん、魚屋親父も喜びます!!(大感動)

魚屋親父と奮発してお寿司にぃ〜〜〜〜〜〜〜〜
とっても美味しかったです☆

2回目の誕生日会には妻の『ラザニア』が!!
今からとっても楽しみです♪

くぅ〜!早く食べたいですよ〜〜〜〜〜〜
(ワクワク)


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 21:17
>たっつんさん、こんばんは!

有難うございます!(大感動)

アナゴ!一本づけにしました...........食べごたえがぁ!!アハッ


光り物!たっつんさんもお好きですか!嬉しいぃ!!
私も大好きです☆

今回は奮発しまして『シンコ』を仕入れました。
〆てお寿司に.........とっても美味しかったですよ♪
近々、シンコの酢締めを記事にしますね!

魚屋妻の『ラザニア』!私の大好物です!!(ワクワク)
ああっ!たっつんさんのおっしゃる通り、イタリアンが多いかも!?


Commented by n-sakanaya at 2008-08-04 21:21
>vruocculuさん、こんばんは!

有難うございます!(大感動)

光り物!美味しいですよね!!
今回は奮発しまして『シンコ』を仕入れました☆
軽く酢締めにし、アテと寿司種に..............ウマッ!!!

シンコ、小さいので一貫に4枚づけ♪
幸せイッパイでしたよ〜〜〜〜〜

近々、シンコの記事をUpしますね☆

妻のラザニア!私の大好物!!
今から楽しみですよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
(ワクワク)


Commented by クッキングとうちゃん at 2008-08-04 22:00 x
お誕生日おめでとうございます。

魚屋さま宅では、御家族の記念日ごとにこのような御馳走が振舞われるのでしょうか?素晴らしいですね。
ネタも好みのものばかり・・・夕食後なんですがお腹が空いてきました(^^
Commented by 通りすがりの者ですが at 2008-08-04 22:39 x
お誕生日おめでとうございます。
新たな一年が魚屋さんの良い年になりますよう心よりお祈り申し上げます。


さて、寿司だったのですね。
なんとまぁ、魚屋さん特性を生かした寿司だことっ!!
見ている私も幸せです・・・(?)。


光りものを求めてやまない私。
シンコが気になりますねー。

4枚重ねの秘密教えてください(笑)。
Commented by n-sakanaya at 2008-08-05 10:34
>クッキングとうちゃんさん、こんにちは!

有難うございます!(大感激)

誕生日には、各々好きな食べ物をリクエストします☆
今回は魚屋親父と私の意見が一致♪
お寿司にしました。(喜)

光り物が好きなのでとっても美味しかったですよ〜
お腹イッパイ食べました!!!(感激)


Commented by n-sakanaya at 2008-08-05 10:36
>通りすがりの者ですがさん、こんにちは!

有難うございます!(大感激)

はい!お寿司にしました!!
煮穴子と光り物、マグロなど.........とっても美味しかったです☆
幸せイッパイでしたよ〜♪

シンコ!美味しいですよね〜
4枚ヅケ.........本当は片身6枚付けにしたかったです。(アハハッ)

秘密!ウフフッ............


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